Her üretici tavuk yumurtasının kalitesini artırmanın mümkün olduğunu bilir. Uzun üretken dönemleri sürdürmek için genetik olarak değiştirilmiş yumurta tavuğu türleri vardır, ancak kuşu uygun durumda tutmak iyi bir hasat için hayati bir faktördür.
Tavuk yumurtasının kalitesi, farklı üretim unsurlarının kullanılmasının bir sonucudur. Bakım, sağlıklı sıhhi koşullar ve dengeli beslenme esastır. kaliteli yumurta üretimidir.
Kaliteli yumurta nasıl anlaşılır
Olsa bile bir yumurtanın yumurta olduğunu söylemek saçma görünebilirVe yumurtanın 'kalitesinden' bahsetmenin neredeyse gülünç olduğunu ancak konusunda uzman girişimciler ve bunları mutfakta kullananlar çok iyi bilirler ki, durum böyle değildir. Sahip olması gereken bazı niteliklere bakalım:
-
Kabuk kalitesi
Dış görünüm ve boyutu, gözlemleyen göze ilk izlenimi verir. Görünüm öncelikle tarafından belirlenir renk ve parlaklık ile kendini gösteren kabuğun kalitesi.
Pazarlamacılar, insanların her zaman temiz, kusursuz bir görünüme sahip kabuklu yumurtaları seçtiğini bilirler. Zayıf veya lekeli kabuklu yumurtalartavuk hastalıkları.
-
sarısı kalitesi
Yumurta kırıldıktan sonra, sarısının rengi yumurtanın kalitesinin iyi bir göstergesidir. Soluk sarı, yoğun sarı ve hatta turuncu tomurcukları bulmak yaygındır.
Sarısının doğal rengi kuşların beslenmesine bağlıdır. Genel olarak, yoğun renk tarla yumurtası ile ilişkilendirilir ve bu da onu tüketiciler tarafından tercih edilen renk haline getirir.
Mısır ve yonca gibi yiyecekler güçlü renge katkıda bulunur. Bazı üreticiler yumurtaya bu yoğun rengi vermek için sentetik maddeler kullanırlar.
-
Temizliğin kalitesi
Esas olarak tutarlılık ile kendini gösterir. Daha kalın ve jelatinli, daha kaliteli. Temel bir faktör, yumurtlayan tavuğun yaşıdır. Yemek de önemlidir. Diyetteki fazla magnezyum beyaza zarar verir.
Tavuk yumurtasının kalitesini etkileyen faktörler
Katman genetiği belirleyici bir faktördür. Ancak tavuk yumurtasının kalitesini artırabilecek başka faktörler de var. Bunlar arasında, beslenme faktörleri, çevresel faktörler ve sağlık faktörleri.
Beslenme faktörleri
Tavuğu beslemekle ilgililer. Hangileri?
- Kaliteli bir yumurta elde etmek için tavuklar gerekli kalsiyuma sahip olmalıdır. Eğer tüketmezlerse, bacaklarının ve kemiklerininkilerini kullanacaklar, zayıflayacaklar ve yumurtaları kalitesiz olacaktır. Ayrıca, üretim süresi daha kısa olacaktır. Kalsiyumun katmanların diyetine dahil edilmesi, kaliteli yumurtaların elde edilmesine yardımcı olur.
- Eşleşme. Fosfor, tavukları gelişimlerinin sadece bir aşamasında yumurtlamak için gereklidir. Kuş bir yaşından büyük olduğunda bu maddenin fazlalığı yumurtaların kalitesini bozar. ve zayıf bir kalsiyum dağılımına neden olur.
- D vitamini Bu vitaminin yeterli dozlarını katmanların diyetine dahil etmek önemlidir. Bu vitaminin eksikliği kabuğun kireçlenmesine neden olur ve yumurta kalitesiz olur.
- Çinko, magnezyum ve bakır. Yumurta zarlarının oluşumunda rol oynayan minerallerdir. Bu nedenle, diyete dahil edilmesi, tavuk yumurtalarının kalitesini artırmak için faydalıdır.
- Yağ ve linoleik asit. Esas olarak yumurtanın boyutunu etkiler. Diyette hayvanlara bitkisel yağlar şeklinde verilir.
Çevre ve sağlık faktörleri
- Stresten uzak bir ortamda yaşayan tavuklar daha iyi üretim elde edeceklerdir. Ortamın iklimlendirilmesi önemlidir. Boğucu ısıya veya şiddetli soğuğa maruz kalan tavuklar kalitesiz yumurtalar üretir.
- Mikro toksinlerin varlığı, D vitamini metabolizmasını ve besinlerin emilimini etkiler. Bu toksinlerin kontrol altına alınması ve kuşlarda etkilenmenin önlenmesi önemlidir.
- Hastalıkların önlenmesi için aşılama programlarının uygulanması esastır. Tavuklar kolayca bulaşıcı bronşit ve diğer yumurta azaltıcı hastalıklara yakalanır. Sağlıklı bir yumurtacı stoğu kaliteli üretime sahip olacaktır.
Son olarak, özel tavsiyelerin yumurta tavuğu üretiminin daha iyi planlanmasını ve daha uygun verim elde edilmesini sağlayacağına dikkat edilmelidir.