Gıda üretim sürecinin her aşamasında insan sağlığını korumak, herhangi bir ülkenin halk sağlığının ve ekonomisinin önceliğidir. Bu nedenle, genellikle olumsuz olan bir gıda krizinin sonuçlarından kaçınmak çok önemlidir.
Gıda krizi nedir? Nasıl tedavi edilir?
Gıda krizi, bir ülkede vatandaşlarının sağlığı için sorun yaratan bir gıda ürününün tespit edilmesi anlamına gelir.. Bu durumla karşı karşıya kalındığında, bu konudaki bilgileri hızlı bir şekilde iletmek için alarm ağlarına güvenilmektedir. Bu, kısa, orta ve uzun vadede hangi eylemlerin gerçekleştirileceğine karar verecektir.
Bir kriz karşısında eylem prosedürü
Bir gıda krizi durumunda izlenecek adımlar şunlardır:
- Öncelikle sağlık otoritelerinin varlığını doğrulamak için bu şekilde tanımlamak.
- Bir sonraki adım sınıflandırmakörneğin, halk sağlığı riskine veya coğrafi boyutuna bağlı olarak.
- sonra olacak yönetin ve iletin.
Bilgi alışverişinde her zaman şeffaflık ve mutlak akışkanlık önerilir.
Gıda krizinin sonuçları
Birkaç yıl içinde, gıda güvenliği gelişmiş ülkelerde önde gelen bir yer işgal etmeye başladı. Ve gıda ihraç eden ülkelerin büyük kabusu haline geldi.
Gıda üretimini ve uluslararası ticaretini koşullandırır, birincil sektörün rekabet gücünü belirler ve tüketici talebini etkiler.
Kaynak: https://elpais.com/
Gıda krizleri tüketici alışkanlıklarını değiştiriyor ve gıda güvensizliğini ve güvensizliğini artırıyor. Etkisi, genellikle, genellikle zayıf iletişim ve yanlış bilgilendirme nedeniyle ortaya çıkan kamusal sosyal alarm durumundan kaynaklanır.
Tarım-gıda sektörü üzerindeki etkisi
Herhangi bir gıda krizi, tarım-gıda sektörüne anında yansıyacak ve bunun nasıl gelişeceğini etkileyecektir.. Tüketicilerin güvensizliği arz-talep ilişkisini doğrudan etkiler ve piyasanın işleyişini düzenler.
Sığır eti gibi belirli bir et türü etrafında bir alarm üretilirse, eğilim tüketimin azaltılması yönünde olacaktır. Buna karşılık, diğer etlerin, hatta balık veya 'vegan etler' gibi diğer protein kaynaklarının satışları artacaktır. özellikle dünyanın her yerinde bir gıda krizi aynı sonuçları doğurmaz.
'Deli dana' krizinden sonra, dünyanın açlıktan etkilenen bazı ülkeleri, Avrupa Birliği'nin yok etmeye başladığı eti talep etti.
Gıda krizinin sonuçları: kamu alarmı
Ağustos ayının sonundan bu yana, kıyılmış et tüketimi nedeniyle bir listeriosis salgınına maruz kaldık.. İlk ölümün üzerinden 10 günden fazla zaman geçti ve bununla ilgili bazıları oldukça grotesk olan manşetler var. Özellikle önemli bir sağlık sorunu olmasına rağmen medyada ve sosyal ağlarda ele alınış şekli yeterli değildir.
Vatandaşlardaki alarm durumu, iletişim teknolojilerinin yanlış kullanımıyla kirleniyor. Medya, gıda krizlerinde ön sayfa haberleri oluşturmak için ideal bir alan buldu.. Bu, sağlığa yönelik gerçek risklerin genel cehaletine ek olarak, gerçeklikle pek ilgisi olmayan yapay durumlar yaratır.
Acil olanın önemli olanın yerini almasına izin veremeyiz. Ve bu salgının haber olması, dikkat etmemiz gereken tek gıda krizi olduğu anlamına gelmiyor.
Bu ciddiyetin olduğu durumlarda, gerekli bilgilere sahip olan yetkili mercilere gitmeniz gerekmektedir.. Salgının yayılmasını veya yeni risklerin ortaya çıkmasını önlemek için sağduyulu davranmalı ve talimatları dikkatli bir şekilde izlemelisiniz. Ve asla sert kararlar vermeyin ve yanlış sebeplerden dolayı sonsuza kadar bir yiyecek tüketmeyi bırakmayın. Çünkü sonunda kaybedenler hep aynıdır: çiftçi ve tüketici.
Ana resim kaynağı | https://www.cdc.gov
