1990'ların sonunda yaşanan deli dana krizi, Avrupa Birliği'nin veterinerlik hizmetlerinin faaliyetlerinde bir dönüm noktası oldu. İnsan sağlığı için oluşturduğu risk göz önüne alındığında, Avrupa vatandaşlarının sığır eti tüketme konusundaki güvensizlikleri arttı. Bu nedenle yetkililer, tüketici güvenini yeniden kazanmak için gıda güvenliği ve hijyen politikasını yeniden tasarlamak zorunda kaldı.
O zamandan beri, bu hastalık tüm Topluluk topraklarında zorunlu olarak kabul edildi.. Şu anda teyit edilmiş vakaların bulunmadığı ülkelerde, sağlık krizinin yeniden ortaya çıkmaması umuduyla sığır eti yoğun gözetime tabi tutuluyor.
Deli dana krizinin arkasındaki hastalık
Bulaşıcı süngerimsi ensefalopatiler, bir grup ölümcül nörodejeneratif hastalıktır. yani merkezi sinir sistemini etkiler. Uzun kuluçka süreleri (beş yıla kadar) ve onu taşıyan canlının ölümüyle biten ilerleyici bir seyir ile karakterize edilirler. Sadece inekleri değil birçok türü etkilerler: örneğin koyun, keçi veya daha da kötüsü insan.
Etken ajan, genellikle olduğu gibi ne bir virüs, ne bir bakteri, ne de bir parazittir. Bu, "mutasyona uğrayan" ve patolojik hale gelen prion olarak bilinen bir protein maddesidir.
Prion nöronlarda birikir ve onları dejenere eder. Dejenere doku, çok sayıda vakuol (sıvı cepleri ve hasarlı malzeme kalıntıları) tarafından işgal edilir. Işık mikroskobunda görülen bu vakuoller beyne süngerimsi bir görünüm verir.. Bu nedenle "spongif.webporm ensefalopati" adı. En hafif tabiriyle Macabre, değil mi?
Nöronal doku öldükçe, etkilenen birey davranış ve mizaç değişikliklerine uğrar:
- Yürüyüşte değişiklikler ve koordinasyon eksikliği var.
- Titreme ve diş gıcırdatma da karakteristiktir.
- Hiperaktivite, belirli uyaranlarla karşı karşıya kalındığında ortaya çıkar. Bu, endişeye, gerginliğe, çılgınlığa ve hatta saldırıya yol açardı.
Bu semptomlar ortaya çıktığında, koma ve ölümle sonuçlanan kötüleşme an meselesiydi.
Deli dana krizi neden çıktı?
Bu hastalık 1980'lerde Avrupa sığırlarında ortaya çıktı.. Ve çiftlik hayvanlarının yüksek ölüm oranlarından kaynaklanan sorunları içermesine rağmen, krizin patlak vermesi birkaç yıl sonraydı.
1990'ların ortalarında, Birleşik Krallık'ta iki genç, Creutzfeldt-Jakob olarak bilinen yeni bir hastalığın belirtileriyle öldü. Çok fazla araştırmadan sonra, semptomların daha önce adlandırılan prionun neden olduğu semptomlarla uyumlu olduğu keşfedildi. Bu alarmları başlatır ve klinik tablo, daha önce kontamine sığır eti tüketimi ile ilişkilendirildi..
İspanya'daki hastalık: etki ve yönetim
Kasım 2000'de Galiçya'da Bovine Spongif.webporm Encephalopathy veya BSE'li ilk inek vakaları tespit edildi. Fransa, İrlanda veya Birleşik Krallık gibi ülkelerden sığır eti ithalatına hemen sınırlar kapatıldı. Ek olarak, Bakanlar Kurulu şunları onayladı:
- Belirtilen risk materyallerini imha etme yükümlülüğü(enfeksiyonun en olası olduğu dokular). Bu, bugün, hastalık mevcut olmasa bile, bu dokuların tüketici etleriyle temas etmesini önlemek için sürdürülür.
- Hastalığı tespit etmek için testlerin alınması.
Haziran 2005'te ülkemizde Creutzfeldt-Jacob hastalığının varyantından bir kişinin ilk ölümü doğrulandı.
2000'den bugüne, enfeksiyonun zirvesi 2002 ile 2005 arasında olmak üzere, deli dana hastalığından etkilenen toplam 810 hayvan rapor edilmiştir. Birkaç yıl boyunca, Kapsamlı Koordineli Gözetim ve Kontrol Programının uygulanması sayesinde, tekrar hiçbir BSE vakası tespit edilmedi.
Bu nedenle, 24 Mayıs 2016'dan bu yana OIE, İspanya'yı İhmal Edilebilir BSE Riski Ülkesi olarak sınıflandırmaktadır.
Deli dana krizi ülkemizde yeniden ortaya çıkabilir mi?
İlk kriz sonucunda ve prionun bulaşmasının gıda olduğu doğrulanırken, bu konudaki Avrupa düzenlemeleri köklü bir değişiklik yaptı. Gıda Güvenliğine İlişkin Beyaz Kitap ile hayvan besleme geçti, besin zincirinin ilk halkası olarak kabul. O zamandan beri “çiftlikten sofraya” entegre bir zincir.
Günümüzde, örneğin et unu gibi hayvan yemi yapılırken bazı maddelerin kullanılması yasaktır. Ve bu yasağın bir parçası Prensipte prionlarla kontaminasyonu önleyecek önlemler.
Bu nedenle, hastalığın Avrupa'da (veya İspanya'da) tekrar yayılmaması beklenir. Ayrıca, OIE bize güvenini vermişse, bunun bir anlamı olacaktır, değil mi?
