Palm yağı sıcak içeriktir, ultra işlenmiş gıdaların nasıl gizlice çevreye ve sağlığımıza zararlı maddeler içerdiğinin mükemmel bir örneğidir. Endonezya'daki gibi ormanlarda ormansızlaşmaya neden olmasıyla ünlü hurma yağı, Afrika'ya ulaştı.
Palmiye yağının tehlikeleri
Dünyada en çok kullanılan bitkisel yağdan bahsediyoruz çünkü gıdada kullanılmasının yanı sıra kozmetik veya temizlik ürünlerinde de kullanılıyor. Palmiye yağı, Afrika palmiyesinden gelir, ancak tarlaların %85'i Güneydoğu Asya'da bulunur.
Palm monokültürü, yeni orangutan türlerinden kaplanlara veya fillere kadar pek çok hayvanı etkiliyor, bu nedenle üretilen sosyal alarm muazzam oldu. Bunun nedeni aynı zamanda hurma yağının insan sağlığına çok zararlı olabilmesidir.
Fakat hurma yağı yalnızca Asya faunasını tehdit etmekle kalmıyor: son yıllarda Afrika'ya özgü bu bitki, uluslararası talebi karşılamak için yeni monokültürler halinde ana kıtasına geri dönüyor.
Bu yağın yetiştirilmesi, monokültür palmiye tarlalarını başlatmak için yüzlerce kilometrelik ormanın yakılmasına dayanır. Bu doğrusal ve ekilebilir ormanlar sadece bir bitki türüne sahiptir, bu nedenle ekolojik değerleri olmadığı için neredeyse yaşamları yoktur.
Afrika, bu ürünün bir sonraki hedefi
Her ne kadar toplum bu yağların kullanımının giderek daha fazla farkına varıyor gibi görünse de gerçek şu ki 2018 yılında yayınlanan araştırmalara göre 2050 yılına kadar bu ürünün ekim alanını dört katına çıkarmak gerekecek.
Bu genişleme ağırlıklı olarak Afrika kıtasında gerçekleşecekti. Ancak Clark Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma, bu bakış açısıyla, Afrika primatlarının korunmasının hurma yağı yetiştiriciliği ile imkansız hale geldiğini belirtti.
2018, ticari çıkarların bu hayvanları nasıl etkilediğini gördü: Afrika'nın en eski milli parkının petrole açılması gibi haberler, dağ gorili gibi türlerin geleceğine ilişkin korkuları artırıyor.
Fakat bu araştırmaya göre yaklaşık 200 Afrika primat türü hurma yağının genleşmesinden etkilenecek. İlginç bir şekilde, araştırmacılar Afrika kıtasının yalnızca %9'unu yetiştirmeye uygun buldular.
Sadece hurma yağı mı?
Bu anlamda, birçok şirketin, bunlardan etkilenen orangutanınki gibi görüntüleri görünce artan öfke dalgasından etkilenmemek için hurma yağını başka ürünlerle değiştirdiği unutulmamalıdır. ekinlerBununla birlikte, bu yağlar genellikle ormansızlaşmaya neden olan diğer bitkisel yağlar gibi aynı zamanda sağlıksız ve çevreye de zarar veren diğer ürünlerle değiştirilir.
İşlenmiş ürünler onlarca malzeme arasında maskelendiği için yaban hayatı için zararlı olan bu bileşenlerden en çok etkilenenlerdir. Ancak avokado veya çilek gibi et ürünleri ve hatta sebzeler binlerce kilometre uzaktan gelebilir veya Doñana gibi parkları tehdit ediyor olabilir.
Bugün sorun sadece hurma yağı ve çevresel etkileri değil. . Durdurmak ve hasarı az altmak istiyorsak, eylemlerimizin daha da ileri gitmesi gerekiyor. Elbette, üretmek için ormanların yakılmasını gerektiren hurma yağı tüketmek kadar sürdürülemez çok az şey vardır.Tüketimi az alt ve gezegene yardım et
Biz de çözümün bir parçası olabiliriz. Doymuş yağ oranı yüksek olduğu için sağlığımızı da tehdit eden işlenmiş gıdaları tüketmekten kaçınmak ve bu yağın türevlerini tercih etmek başlayabileceğimiz yöntemler arasında.
Taze yiyeceklerin yanı sıra ev yapımı müstahzarları içeren bir diyet yapmak, sağlığınıza dikkat etmenin yanı sıra bu yağı tüketmekten kaçınmanın mükemmel bir yolu olacaktır. Bu ajanın bulunmadığından emin olmak için seçtiğiniz ürünlerin etiketlerini titiz bir şekilde gözden geçirdiğinizden emin olun.
Hayvanların ve bitkilerin hayatını tehlikeye attığı için bu maddeye olan talebi durdurmayarak yaklaşan tehlikeyi hatırlayalım. Birlikte çözüme ulaşabiliriz.