D vitamininin kalsiyum ve fosfor emilimini düzenlemedeki rolünü her gün duyuyoruz. Bu nedenle bu vitamin kemik sağlığı için çok önemlidir. Kemik sağlığının ötesinde, ister aşırı kalsiyumdan kaynaklansın ister dokular üzerinde doğrudan bir etki olsun, fazla D vitamininin olumsuz etkilere neden olabileceğini bilmek önemlidir.
Kalsiyum kemiklerin gelişimine katkıda bulunsa da, kas kasılması ve nöral sinyallerin iletilmesi gibi diğer süreçlerin de anahtarıdır. Aşırı kalsiyum olduğunda, kalp, arterler, gastrointestinal sistem ve böbrekler özellikle hasara eğilimlidir.
Yavaş yavaş, çeşitli bilimsel çalışmalar VitD'nin çeşitli dokularda da düzenleyici bir rol oynadığını ortaya çıkardı. Bu nedenlerden dolayı, D vitamininin ne yaptığını, nasıl metabolize edildiğini ve evcil hayvanınız için güvenli dozların neler olduğunu anlamak çok önemlidir. İşte size her şeyi anlatıyoruz.
D vitamini nedir?
Öncelikle D vitamininin kimyasal yapısı lipittir ve hayvanlar onu kolesterolden üretir. Bu haliyle, diyetteki lipitlerle aynı şekilde vücutta sindirilen ve emilen yağda çözünen bir moleküldür. Ayrıca safra yoluyla dışkı ile atılır.
D vitamini seviyesi vücudun ihtiyacının üzerine çıktığında birikir. Bu nedenle, yağ dokusunda da bulmamıza rağmen, her şeyden önce karaciğerde depolanabilir. Birikme, vücutta az miktarda D vitamini depolayan karasal türlere kıyasla tercihen balıklarda meydana gelir.
Vücut D vitaminini üretebilir
Genel olarak, birçok otçul ve omnivor hayvanın deri hücrelerinde 7-dehidrokolesterol öncüsü bulunur. Cilt güneşe maruz kaldığında, UVB ışınları bu öncüden D3 vitamini sentezini katalize eder.
Kendi başına D3 vitamini biyolojik olarak inaktiftir ve iki aşamalı bir süreçte hormonal olarak aktif bir forma dönüştürülmelidir:
- Önce karaciğere gider. 25-VitD3 molekülü ile sonuçlanan bir ilk dönüşüm gerçekleşir. Bu metabolit, aktif olmamasına rağmen çok kararlıdır ve vitaminin vücutta dolaştığı yoldur. Bu, morina karaciğeri yağı veya yağlı etler alınırken alınan varyanttır.
- Bu aktif olmayan form daha sonra kalsiferol adı verilen aktif 1,25-di(hidroksi)vitamin D3 formuna dönüştürüldüğü böbreğe gider.Bu bileşik kanda hormon olarak dolaşır ve öncelikle hedef hücrelerin çekirdeklerinde bulunan D vitamini reseptörüne bağlanarak biyolojik etkilere aracılık eder.
Bu sentezi gerçekleştirebilen hayvanlar arasında insanlar, fareler, domuzlar, atlar, kuşlar, koyunlar ve inekler bulunur. Bununla birlikte, kedilerin ve köpeklerin ve muhtemelen diğer etoburların derileri, deride çok az D vitamini üretir ve bu nedenle bu hayvanlar, diyet alımına bağlıdır.
Bitkiler ayrıca ergosterolden D2 vitamini adı verilen bir D vitamini çeşidi üretebilir.
Evcil hayvanlarda D vitamini eksikliği olursa ne olur?
Son zamanlarda köpeklerde D vitamini eksikliği konusuna çok dikkat ediliyor. En bilinen etkisi kemiktir, çünkü eksikliği çok belirgin fiziksel deformasyonlarla kendini gösteren raşitizm ile ilişkilendirilir.
350 evcil köpeği değerlendiren yakın tarihli bir çalışma, üçte ikisinin vücutlarında yetersiz VitD seviyelerine sahip olduğunu buldu. Bunun ötesinde, benzer diyetlere sahip hayvanlar arasında bulunan vitamin değişkenliğinin çok büyük olduğunu takdir etmeye değer.
Giderek artan araştırmalar, VitD eksikliği ile kanser de dahil olmak üzere bir dizi hastalık arasında bir ilişki olduğunu gösteriyor.
Takviye vitamin fazlalığına neden olursa ne olur?
Çeşitli bilimsel raporlara göre D vitamini 36'dan fazla farklı hücre tipi üzerinde doğrudan düzenleyici etki gösteriyor. Aslında, 50'den fazla genin ifadesinin VitD tarafından indüklenebilir olduğu tespit edilmiştir. Genel olarak fazla VitD'den en çok etkilenen süreçler arasında nöromüsküler kontrol ve bağışıklık fonksiyonu öne çıkıyor.
Köpeklerde aşırı D vitamini takviyesi birkaç gün içinde böbrek yetmezliğine neden olabilir. Ne yazık ki, her cins ve köpek büyümesinin her aşamasında hücresel sağlığı korumak için ideal takviye dozları bilinmemektedir.
Buna rağmen, bu vitaminin alımına ilişkin güncel öneriler Avrupa Evcil Hayvan Yemi Üreticileri Federasyonu'nun beslenme kılavuzunda yer almaktadır.
Yıllar geçtikçe, birçok ticari evcil hayvan maması, mamalarına çok fazla D vitamini ekleyerek onları yiyen hayvanlarda hastalığa ve hatta ölüme neden oldu. 2019'da İspanya'da Hill's Dog Food Company, fazla D vitamini nedeniyle ürün gruplarını geri çağırdı.
Takviye her derde deva mı?
Bu soruyu cevaplamak kesinlikle bir meydan okumadır. 2011'de bir çalışma, köpeklerde 25-VitD'nin kan seviyeleri ile mast hücre tümörlerinin gelişimi arasındaki ilişkiyi değerlendirdi. Yazarlar, tümörlü çoban köpeklerinin, tümörsüz çoban köpekleri grubuna göre daha az 25-VitD'ye sahip olduğunu bulmuşlardır.
Gerçekten merak uyandıran şey, her iki köpek grubunun diyetlerini karşılaştırdıklarında, tüm köpeklerin benzer miktarlarda 25-VitD aldığını bulmaları. Dolayısıyla bu sonuç, kandaki 25-VitD düzeylerinin yalnızca diyetle belirlenmediğini gösteriyor.
Bu konuyla ilgili yanıtlanması gereken pek çok soru var: Kanser, köpeğin 25-VitD üretme yeteneğini az altabilir mi? Bazı köpekler bu bileşiği oluşturmalarını engelleyen risk faktörlerine maruz kalıyor mu? Sadece zaman ve deneyler bize net cevaplar verecektir.
Köpeklerin Modern Yaşamı
Önceden, köpekler en uygun miktarda D vitaminini avlarının yağ depolarından alıyorlardı. Ancak insan türünün yaşam tarzındaki baş döndürücü değişimine evcil hayvanların da eşlik ettiği bir gerçektir.
Bu nedenle, şu anda neredeyse tamamen ticari yemlere dayalı olduğu için köpeklerin diyeti değişti. Onlar için gıdada sağlanan takviye, ana D vitamini kaynakları oldu.
D vitamininin biyoyararlanımını hangi faktörler az altabilir?
İşte hayvanınızdaki D vitamini miktarını sınırlayabilecek bazı faktörler:
- Diyet öğeleri: Gıdalardaki çoklu doymamış yağlar, florür ve düşük magnezyum, D vitamininin biyoyararlanımını az altabilir.
- DDT ve diğer böcek ilaçlarına maruz kalma: ayrıca endüstriyel kaynaklı çevre kirletici bileşikler olan poliklorlu bifeniller (PCB'ler), 25-VitD eksikliği riskini %3 artırır. Benzer şekilde, gıda ve çevrede bulunan bir bileşik olan glifosata maruz kalmak D vitaminini az altır.
- Alev geciktiriciler gibi diğer kimyasallar: örneğin, kanda ölçülen polibromlu difenil eterler (PBDE'ler), köpeklerde insanlardan 10 kat daha yüksek seviyeler göstermiştir. Bu bileşikler ticari gıdalardan gelir ve D vitaminini inaktive ettiği bilinmektedir.
- Kısırlaştırma/kısırlaştırma gibi diğer faktörler: Kısırlaştırılmış dişilerin kanlarında, sağlam dişilere göre %10 daha az VitD 25 olduğu bilinmektedir. Aynı şekilde, kısırlaştırılmış erkeklerde kısır erkeklere göre %30 daha az var.
- Çeşitli tıbbi durumlar: Herhangi bir böbrek hastalığı öyküsü, 25VitD'nin kullanılabilir D vitamini formu olan kalsiferole dönüştürülmesini engelleyebilir. Ayrıca karaciğerde metabolize olan bazı tıbbi tedaviler D vitamininin işlenmesini engelleyebilir.
Gördüğünüz gibi ev ortamında yaşayan köpeklerin çoğu bu faktörlerden en az iki veya üçünden etkilenecektir. Bu nedenle evcil hayvanların beslenmesinde D vitamininin öneminin dikkate alınması ve günlük menülerinde etkili bir şekilde uygulanması şarttır.