Çiğ et bazlı ya da diğer adıyla BARF diyetleri, tüylü evcil hayvanlarımız için daha sağlıklı ve daha doğal bir seçenek olarak sunuldu. Böyle bir paradigma, köpek atalarının sadece hayatta kalmak için gerekli tüm besinleri elde ettikleri et yedikleri gerçeğine dayanmaktadır.
Ancak mevcut BARF diyetlerini oluşturan et ürünlerinin menşei, köpek dostlarımız tarafından güvenle tüketilmesi için gerekli sağlık gereksinimlerini karşılamamaktadır. Bu, hem çiğ gıda numunelerini hem de onları tüketen köpeklerin dışkı maddesini analiz etmek için görevlendirilen birkaç çalışma ile kanıtlanmıştır.
Bu sayede çiğ ete dayalı diyetlerin tüketiminin genel olarak halk sağlığı için risk oluşturduğunu, sadece evcil hayvanları değil sahiplerini de etkilediğini tespit etmek mümkün oldu. Bu satırları okumaya devam edin ve bu ifadeyi destekleyen çalışmalar hakkında bilgi edinin.
Çiğ gıdada antibiyotiğe dirençli bakterilerin varlığı
Portekiz'deki çiğ et bazlı ticari diyetlerin birkaç örneğinin analiz edildiği "Emerging Infectious Disease" dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, tüm gıdalarda çoklu ilaca dirençli enterokokların varlığı tespit edildi.
Tam olarak 46 örnekte Enterococcus faecium ve Enterococcus faecalis bakterisi tespit edildi. Bunlar eritromisin, streptomisin, kloramfenikol ve tetrasikline dirençliydi. Benzer şekilde %93'ü ampisilin ve siprofloksasine, %79'u gentamisin dirençliydi.Bu tür mikrobiyal ajan, ciddi sindirim ve idrar yolu enfeksiyonlarına, endokardite ve cilt ve yumuşak doku enfeksiyonlarına neden olmaktan sorumludur.
Araştırmacılara göre çiğ diyetler yüksek oranda mikrobiyal yük içerdikleri için pek tavsiye edilmiyor. Bu nedenle hem hayvanlara hem de insanlara hastalık bulaştırabilirler. Öte yandan, bu besinlerde salmonella ve listeria varlığının sık olduğunu onaylamaktadırlar. Bu bakteriler evcil hayvanlarda ve sahiplerinde ciddi sindirim sorunlarına neden olur.
Çiğ etle beslenen köpeklerde Escherichia coli
İngiltere'deki Bristol Üniversitesi tarafından yapılan araştırmada, ticari BARF diyetleriyle beslenen 600 yetişkin köpeğin dışkısı analiz edildi. Çalışmanın sonuçlarına göre, test edilen hayvanlar, mevcut antibiyotiklere dirençli Escherichia coli türleri çıkardı.
Araştırmacılar, çiğ etle beslenen köpeklerin bu tür ilaçlara dirençli bakteri taşıma olasılığının daha yüksek olduğu sonucuna varıyor. Böyle bir durum, genel olarak insan nüfusu için bir riske dönüşebilir.
Bunun nedeni, evcil hayvan ile sahibi arasındaki etkileşimin giderek daha yakın hale gelmesi ve bu durumda olduğu gibi bazı zoonotik hastalıkların bulaşmasını kolaylaştırmasıdır. Escherichia coli bakterisi, etkilenen insan ve hayvanlarda ciddi sindirim ve idrar yolu enfeksiyonlarına neden olabilir.
Yaş önemli bir faktör değil
Son olarak One He alth dergisinde yayınlanan bir araştırma, çiğ etle beslenen yavru köpeklerin bile dışkılarıyla Escherichia coli salgılayabildiğine dikkat çekiyor. Teorilerini kanıtlamak için bir grup araştırmacı, 16 haftalık 200 köpek örneğini analiz etti.Bunlar, antibiyotiğe dirençli bakteriler için pozitif sonuçlar verdi.
Artık tüylü dostunuzu çiğ diyetlerle veya BARF'lerle beslemenin risklerini bildiğinize göre, sizin, köpeğiniz ve aileniz için yaratabileceği riskleri düşünmenin zamanı geldi. İyi sanitasyon uygulamalarında sertifikalı gıdalarla dengeli bir beslenme sağlanması tavsiye edilir. Bu sayede halk sağlığının optimal durumunu koruyor ve antibiyotiğe dirençli bakteri türlerinin azalmasına katkıda bulunuyoruz.