Gıda üretim sürecinin her aşamasında insan sağlığını korumak, herhangi bir ülkenin halk sağlığı ve ekonomisi için bir önceliktir. Bu nedenle, genellikle olumsuz olan bir gıda krizinin sonuçlarından kaçınmak çok önemlidir.
Yiyecek krizi nedir? Nasıl tedavi edilir?
Gıda krizi, bir ülkede vatandaşları için sağlık sorununa neden olan bir gıda ürününün tespit edilmesidir. Bu durumla karşı karşıya kalan uyarı ağları, bu konudaki bilgileri hızlı bir şekilde iletmek için güvenilirdir. Bu, kısa, orta ve uzun vadede hangi eylemlerin gerçekleştirileceğine karar verecektir.
Krizde eylem prosedürü
Gıda krizi durumunda izlenecek adımlar şunlardır:
- Öncelikle sağlık yetkililerinin varlığını doğrulamak için onu bu şekilde tanımlaması gerekecek.
- Bir sonraki adım, örneğin halk sağlığı riskine veya coğrafi uzantısına göre sınıflandırmak olacaktır.
- O zaman yönetilmesi ve iletilmesi gerekecek.
Her zaman bilgi alışverişinde şeffaflık ve mutlak akıcılık önerilir.
Yiyecek krizinin sonuçları
Yalnızca birkaç yıl içinde, gıda güvenliği gelişmiş ülkelerde lider bir yer işgal etmeye başladı. Ve gıda ihraç eden ülkelerin büyük kabusu haline geldi.
Gıda üretimini ve uluslararası ticaretini koşullandırır, birincil sektörün rekabet gücünü belirler ve tüketici talebini etkiler.
Gıda krizleri tüketim alışkanlıklarını değiştirir ve gıda güvensizliğini ve güvensizliğini artırır. Etkisi genellikle, genellikle zayıf iletişim ve yanlış bilgilendirme nedeniyle oluşan kamusal sosyal alarm durumundan kaynaklanır.
Tarım-gıda sektörü üzerindeki etki
Herhangi bir gıda krizi, tarım-gıda sektörüne anında yansıyacak ve nasıl gelişeceğini etkileyecektir. Tüketici güvensizliği arz-talep ilişkisini doğrudan etkiler ve piyasanın işleyişini düzenler.
Sığır eti gibi belirli bir et türü etrafında alarm üretilirse, trend tüketimini az altmak olacaktır.Buna karşılık, diğer etlerin ve hatta balık veya 'vegan etler' gibi diğer protein kaynaklarının satışları artacaktır. Unutulmamalıdır ki bir gıda krizi dünyanın her yerinde aynı sonuçları doğurmaz.
Deli dana krizinden sonra, dünyada açlıktan etkilenen bazı ülkeler, Avrupa Birliği'nin yok etmeye çalıştığı eti talep etti.
Gıda krizinin sonuçları: genel alarm
Ağustos ayının sonundan beri kıyılmış et tüketimi nedeniyle bir listeriosis salgını yaşıyoruz. İlk ölümün üzerinden 10 günden fazla zaman geçti ve bununla ilgili manşetler durmadı, bazıları oldukça grotesk. Özellikle ilgili bir sağlık sorunu olmasına rağmen, medyada ve sosyal ağlarda ele alınma şekli yeterli değildir.
Vatandaşlar arasındaki alarm durumu, iletişim teknolojilerinin kötüye kullanılmasıyla kirleniyor. Medya, gıda krizlerini birinci sayfa haberleri oluşturmak için ideal bir zemin olarak gördü. Bu, gerçek sağlık risklerine ilişkin genel cehalete ek olarak, gerçeklikle çok az ilgisi olan yapay durumlar yaratır.
Acil olanın önemli olandan uzaklaşmasına izin veremeyiz. Ve bu salgının haberlerde yer alması, dikkat etmemiz gereken tek gıda krizi olduğu anlamına gelmez.
Bu ciddiyet durumlarında uygun bilgiye sahip olan yetkili makamlara gitmek gerekir. Salgının yayılmasını veya yeni risklerin ortaya çıkmasını önlemek için sağduyulu olmak ve belirtilen talimatları dikkatlice uygulamak gerekir. Ve asla sert kararlar vermeyin ve yanlış nedenlerle bir yiyeceği tüketmekten sonsuza kadar vazgeçmeyin.Çünkü sonunda kaybedenler hep aynı: çiftçi ve tüketici.
Ana Resim Kaynağı | https://www.cdc.gov
