İnek tarafından üretilen süt tüketimi dünya çapında çok büyük. İstatistiksel olarak, bu mandıra dünya pazarının neredeyse %90'ını kapsıyor ve kullanımı geleneksel hale geldi. Peki bu hayvan sütü insanlar için en faydalı ve sağlıklı olan mıdır?
Şu anda, kimyasal ve üretim süreçleri, uygulanan üretimi geliştirmek bu geleneksel yemeğin
Ek olarak, diğer Keçi ve koyun sütü gibi büyük faydaları olabilecek daha az bilinen seçeneklerHangisi daha iyi ve nasıl farklılar? Daha sonra bu üç tür hayvan sütü arasında bir karşılaştırma göreceğiz.
İnek sütü hakkında ne sorgulanıyor?
NS geleneksel sütün çocuk büyümesi ve bütünsel beslenme için gerekli olduğu fikri. Şu anda ineklerin anne sıvısı oldukça sorgulanmasına rağmen, süt ürünlerinin kayda değer bir protein katkısı olduğu kesindir.
İnanılmaktadır Bu besinin tüketimi ile kanser, obezite ve alerji gibi hastalıklar arasında bir ilişki olduğu. Bazı istatistikler, dünya nüfusunun %70'inden fazlasının bir dereceye kadar laktoz intoleransı olduğunu göstermektedir.
Bu açıklamalar, ineklerin ürettiği sütün tüketilmesinin arzu edilirliğini sorgulamıştır. Bunu hatırla intolerans oluşur çünkü laktaz enzimimiz etkinliğini kaybeder. Bu, iki ila dört yaş arasında belirgin olan bir olgudur.
Keçi sütü alternatifi
Olası risklerle karşı karşıya kalan, diğer hayvan sütü türlerinin oldukça faydalı bir ikame olduğu gösterilmiştir. İlk başta, bu gıda laktozun neden olduğu alerjiden muzdarip kişilere alternatif olarak kullanılmıştır.
Keçi sütünün en büyük avantajı aglutinin içermemesidir.. Bu kimyasalın insan bağışıklık sistemine saldırdığı ve alerjiye neden olduğu kanıtlanmıştır. Fakat Keçi sütü sadece eksik olduğu için değil, bileşenleri arasında bulunanlar için de tavsiye edilir.
keçi sütü tüketmenin faydaları
Oligosakkaritler, glikol-proteinler ve glikopeptidler diyetimiz için çok pozitif kompleks maddelerdir. Bunlar, orta miktarda keçi sütü tüketerek elde edilebilir.. Oligosakkaritler, bebeklerde bağırsak bakteri florasının korunmasına yardımcı olur.
Yukarıdakilerin tümü için, bu gıda maddesi anne sütü ikame formüllerinde sıklıkla kullanılır. Aslında bu, kolostrum veya anne yemeğine en çok benzeyen ürünlerden biridir.
Daha ne, keçi sütü, inek sütüne göre %20 daha fazla kalsiyum içerir.. Basitçe söylemek gerekirse, geleneksel süt ürünlerinden bir noktaya kadar daha az zararlı ve daha besleyicidir.
Sağlığa faydaları arasında şu gerçeği göze çarpmaktadır: doğal bir anti-inflamatuardırYüksek konsantrasyonda doğal yağ asitlerine sahiptirler ve mukus önleyicidir.
Ve koyun sütü?
Keçinin anne yemeği ineğinkinden %20 daha fazla kalsiyum içeriyorsa, koyun sütü şaşırtıcı bir şekilde %80'ini aşar. Daha fazla protein ve daha az kolesterol, bu ürünün tüketicileri için sahip olduğu garantidir.
Koyun sütü tarihsel olarak İtalya, Yunanistan ve Fransa gibi ülkelerde yaygın olarak kullanılmaktadır.. Probiyotik açısından zengin bu maddeden yoğurt ve bazı özel peynirler gibi ürünler yapılır. Sonuç: antikanser özelliği olan bir besindir.
Özellikleri onu ideal bir besin takviyesi yapar. Sodyum, magnezyum, kalsiyum, demir, iyot ve fosfor bize katkı sağlayabilecek elementlerden sadece birkaçıdır. Ayrıca bu besin B9, B7, B3, A, C, D, E ve K vitaminleri açısından da zengindir.
Faydaları arasında anemi ve kolon kanserinin önlenmesi vardır., kemikleri güçlendirmek, bağışıklık sistemini korumak ve kansere neden olan serbest radikallerle savaşmak.
Hayvan sütü: lbir de la vaca kaybetmek zorunda
İyi analiz edersek, keçi ve koyun sütü inek sütünün verdiği zararın onarılmasına katkı sağlar. Her ikisi de balgam üretimini kontrol eder, alerjik değildir ve sindirim sistemi için faydalı olan doğal antienflamatuarlara sahiptir.
Buna karşılık, geleneksel süt ürünleri genel alerjileri ve mide problemleri. Taşıyıcı anneler mevcuttur, ancak en zoru insanların fikrini değiştirmektir. Ne yazık ki, ineğin ürettiği süt ürünlerinin tüketimi kültürel bir gerçektir.
Uygulanabilir çözüm, çocuklarımıza bu alternatif ürünlerin tüketimini erken yaşlardan itibaren aşılamak olacaktır.bir kültürel ve sağlık değişikliği başlatmak için.