İstiridye istiridye, midye veya midye ailesinin yumuşakçalarıdır.. İnce bir filamentle birleştirilen iki kabukları nedeniyle çift kabuklular olarak adlandırılırlar. İstiridyenin ömrü, her zaman insan gıdası olarak kabul edildiğinden, binlerce yıldır bilinmektedir.
Raylı deniz tarağı veya ince deniz tarağı dahil olmak üzere birçok türde deniz tarağı vardır (Ruditapes decussata) veya chirla (bukalemun tavuğu). Çeşitli boyutlardaki bu varlıklar sve orta derinlikteki deniz sularında vanalarını açıp kapama hareketi ile hareket ederler.
Deniz tarağı fiziksel özellikleri
İstiridye çeşitli renklerde olabilir, genellikle koyu lekelerle gri olmalarına rağmen. Dış yüzeyindeki ince girintiler çıplak gözle görülebilir; dört santimetreye kadar uzunluktaki göller, yumuşak bir gövdeyi güvende tutar.
Bu meraklı yumuşakçalar basit organizmalardır. Beyinleri veya gözleri yoktur; Sadece ağız ve rektum içeren bir sindirim sistemi ve bir kalpleri vardır. Dışında, dolaşım sistemi açıktır, bu da suyun organlarınız ve kanınız arasında doğal olarak filtrelendiği anlamına gelir.
Uzmanlar, istiridyelerin dünya gezegenindeki en eski hayvanlardan biri olduğunu iddia ediyor. Doğal koşullarda uzun ömürlü olması, 150 yıllık ömre kolayca ulaşabilir.
Geoduck midyesi gibi gerçekten olağanüstü istiridyeler var (ani panopea) Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri'nin Pasifik kıyılarından. Geoducks, dünyanın en büyük istiridyeleri olarak bilinir.. Bu örneklerin ortalama ağırlığı 1,5 kilogramdır, ancak 8 kilograma kadar olan vakalar bilinmektedir.
Bazı midye çeşitleri
- altın istiridyeaureus bantları). Adını kabuğunun altın tonlarından alıyor.
- Japonica deniz tarağı (Ruditapes philippinarum): İngiliz ve Fransız kıyılarında koloniler bulunur, ancak varlıkları İtalya ve İspanya'ya da yayılmıştır. Başlıca özelliği, iyi tanımlanmış hatlarıdır; bu varyantın tonalitesi siyah ve gri ve ten rengi arasında salınır.
- Fransız midyesi: koyu rengi ile ayırt edilir. Yaşam alanı genellikle La Vendée, Normandiya ve Brittany'de gelişir.
- sümüksü istiridyeVenerupis pullastra): Kırılgan kabukları ile tanınır.
- İzlanda deniz tarağı: 200 yaşına kadar olan örnekleriyle ünlüdürler. Bu çeşitlilik ömrünün sonunda büyüyebilir.
- sarışın istiridyeBantlar eşkenar dörtgen): kırmızımsı tonlarda, dış cephenin zikzak çizgileriyle karakterizedir.
İstiridyenin hayatı: habitat, beslenme, üreme
İstiridye denizlerin ve okyanusların kumlu diplerinde saklı yaşarlar; yırtıcılardan korunmanın yolu kumun altına saklanmaktır. Chirlas veya ince istiridye durumunda, İngiliz Kanalında, Atlantik kıyılarında ve daha az ölçüde Akdeniz'de bulunabilirler.
İstiridyelerin besinleri deniz planktonudur.. Onu yutmak için sifona benzer bir sistemleri var; Bu 'cihaz' sayesinde deniz battığında 30 santimetre kumun altında güvende kalabiliyorlar.
Deniz tarağı yaşamı başlangıçta çok kırılgandır. Bu yumuşakçalar Döllenmelerini harici olarak gerçekleştirirler.. Yumurtalar döllendikten sonra larva üretilir; yavrular, akıntıların taşıdığı aile bağrından uzaklaşır. Çeyrek milimetre büyüklüğündeki larva, denizin dibine yuva yapmaya hazır olacak.
orada kumun altında larva yavaş ve sürekli bir metamorfoza başlar; Larvanın kaybedeceği ilk şey, akıntıya kaydığı organ olacaktır. Daha sonra, kabuk haline gelene kadar mutasyona uğrayacak olan solungaçlar ve valfler geliştirecektir.
İstiridyenin besleyici özellikleri
İstiridyelerin besleyici özelliklerinden biri de onların az yağlı, diğer deniz ürünlerinden çok daha az. Vücudunuzun sadece %0.5-2'si yağ içerir, ancak İlginç miktarda vitamin, özellikle B3 ve A içerir.. Bu vitaminler sırasıyla enerji kaynağı ve doku yeniden bileşimi olarak hizmet eder.
Öte yandan, midye fosfor ve demir, çinko ve selenyum bakımından zengindirler. Bunlara ek olarak, aşağıdaki gibi başka faydaları da vardır: potasyum, retinol ve folik asit. Şu anda, insan tüketimine yönelik istiridyelerin çoğu kuluçkahanelerden geliyor.
