Horoz ve tek, yassı balık ailesinin en tanınmış iki temsilcisidir ve sık sık karıştırılmaktadır. Her ne kadar akraba ve çıplak gözle benzer görünseler de, taban ve horoz arasında onları ayırt etmemizi sağlayan bazı farklılıklar vardır.
İşte bu iki çok değerli balık arasındaki temel farkların bir özeti.
Taban hakkında bazı genel gerçekler
Aile Soleidae Yaygın olarak tek olarak adlandırılan çeşitli düz gövdeli balık türlerini içerir. Bugün bilinen 120'den fazla türü olan geniş bir ailedir.
Ortak taban (Solea solea), uluslararası gastronomi alanında en çok kullanılan olmasının yanı sıra geniş bir ailenin en tanınmış temsilcisidir.
Anatomik olarak Genellikle yeşilimsi veya kahverengimsi, ince ve koyu renkli, plöronektiform (düz) balık olmaları ile karakterize edilirler. Bu tonlar, tabanın yaşadıkları parkurların alt kısımlarında kolayca kamufle edilmesini sağlar.
Sole, doğal yaşam alanlarını tatlı ve tuzlu su yollarının dibinde bulur. Akvaryumlarda genellikle yaşamlarının neredeyse %90'ını akvaryumun yatağında yatarak geçirirler. Diyetleri çoğunlukla kabukluların tüketimine dayanır, ancak her türlü avı yiyebilen açgözlü avcılardır.
Horoz balığı hakkında genel bilgiler
Aileyi oluşturan iki türü horoz olarak adlandırabiliriz. scophthalmidae, Kalkan ve fileto da dahil.
Ortak horoz veya dört benekli horoz (Lepidorhombus boscii) en çok tanınan ve yaygın olarak dağıtılan türdür. Kuzeyin horoz balığı iken (Lepidorhombus whiffiagonis) genellikle daha az sıklıkta görülür.
Bu balıklar yassı, ince ve uzun bir gövdeye sahiptir, 40 ila 60 cm uzunluğunda ve yaklaşık 5 ila 6 kg ağırlığındadır. Gövdesi yarı saydamdır ve baskın bir renk tonu kum rengine benzer. Ancak mavimsi veya gümüş detaylı örnekleri de vardır.
Doğal yaşam alanı, Atlantik Okyanusu'nun kuzeydoğu kıyılarının soğuk sularıdır. Tabanda olduğu gibi, horozlar demersal balıklardır, yani su yollarının dibine çok yakın yaşarlar. Genellikle 900 ila 1000 metre derinlikteki kumlu bankaların ortasında yaşarlar.
Horozun beslenmesi daha küçük balıkların (boğa, sardalye, koi vb.), kabukluların, parmak yavrularının ve kafadanbacaklıların tüketimine dayanır.. Yiyecek sıkıntısı durumlarında kendi türlerinden balıkları tüketebilirler.
Taban ve horoz arasındaki temel farklar
Daha önce gördüğümüz gibi, tek ve horoz arasında önemli farklar vardır, sadece görünüşlerinde değil, aynı zamanda habitatlarında ve davranışlarında da. Her ikisi de beyaz, güzel ve lezzetli etleri için çok değerli olsa da, gerçekte çok farklı balıklardır.
Morfolojik / anatomik farklılıklar
Vücutlarının şekli, taban ve horoz arasındaki en belirgin farklardan biridir. Her ikisi de yassı balık olmasına rağmen horozun uzun, ince ve yarı saydam bir gövdesi vardır. Tabanı oval ve hafif asimetrik bir balık iken.
Aralarındaki bir diğer önemli fark ise gözlerinin konumudur. Tabanda gözler vücudun sağ tarafında yer alır ve birbirinden daha uzaktır. Horozun gözleri daha koyu ve birbirine daha yakındır, vücudunun sol tarafında bulunur ve kemiğinin bir yüksekliği ile ayrılır.
Hem taban hem de horoz balığı, hafif, krem rengi bir alt gövdeye sahiptir. Yine de, taban üstte kahverengi veya yeşilimsi, horoz ise kumlu bir renge sahiptir.
Tabanın diğer morfolojik özellikleri, çıkıntılı "U" şekilli ağzıdır. ve gövdesinin iki yanında yer alan küçük dişli pullar.
Habitat ve dünya dağılımı
Hem taban hem de horozlar, yaşadıkları su kütlelerinin yakınında veya doğrudan dibinde yaşarlar. Yine de, horoz genellikle daha derin sularda, 900 ile 1000 metre arasında bulunur. Taban genellikle 10 ila 300 metre derinliğindeki sığ sularda yoğunlaşır.
Çok çeşitli türler sayesinde, taban, horozlardan daha geniş bir dünya çapında dağıtıma sahiptir. Ancak, etine olan büyük talep, soyu tükenme tehlikesiyle karşı karşıya olan türler arasında yer almasını sağlamıştır.