Alerji, laktoz intoleransı veya etik nedenlerle olsun, Giderek daha fazla tüketici geleneksel inek sütü yerine sebze içeceklerini tercih ediyor. Piyasanın şu anda ne tür bitki sütü sunduğunu ve faydalarını açıklıyoruz.
İnek sütü yerine geçen 4 sebze içeceği
1. Soya sütü
Soya veya soya sütüne dayalı sebze içeceği Soya fasulyesi özü ve sudan oluşur. Bu bitkide bulunan esansiyel amino asitler sayesinde çok kolay sindirilir ve midesi huzursuz olan herkes için uygundur. Piyasada şeker ilaveli ve şekersiz veya vanilya, hindistancevizi veya çikolata gibi farklı tatlar ile bulabiliriz.
Bu, en besleyici sebze içeceklerinden biridir, çünkü Damar sertliğini önlemeye yardımcı olan lesitin, B vitaminleri, kalsiyum ve fosfor içerir. Soyada bulunan proteinler ayrıca kemiklerdeki kalsiyumun sabitlenmesine yardımcı olarak osteoporozu önler.
2. Pürüzsüz ve kremsi badem sütü
Bu içecek bütün badem, su ve çoğu durumda bir çeşit tatlandırıcı ile hazırlanır. Geleneksel inek sütüne bu alternatif Günlük önerilen E vitamininin %50'sini içerir.Bu içeceğin bir bardağı, bir bardak yarım yağlı inek sütündeki kalorinin 1/3'ü kadardır.
Tek dezavantajı, onu soya sütü veya hayvansal süt gibi diğer seçeneklerin altına sokan düşük protein seviyesinde yatmaktadır.
3. Pirinç bazlı sebze içeceği
Pirinç sütü hazırlamak için haşlanmış pirinç, kahverengi pirinç şurubu ve nişasta kullanılır. Alerjisi olanlar için favori içeceklerden biridir, çünküSoya, fındık veya glüten içermez.
Soya sütü veya hayvan sütü ile karşılaştırıldığında, sebzeli pirinç içeceği karbonhidrat bakımından zengindir ve kalsiyum ve protein bakımından düşüktür. Ayrıca özellikle yemek pişirirken sütün yerine geçemeyecek kadar suludur.
4. Hindistan cevizi, giderek daha popüler hale geliyor
Özellikle dokusuyla hayvansal sütü en çok andıran bitkisel içeceklerden biridir. Tadı onu şekerlemede ideal bir alternatif yapar. soya ve glüten içermemesi ve yüksek potasyum içeriğine sahip olmasının yanı sıra.
Hindistan cevizi sütü kalori bakımından zengindir (bu nedenle diyet yapanlar için önerilmez), ancak hayvansal süt kadar besleyici değildir. Bir bardak hindistan cevizi sütünde 1 gram protein ve 100 miligram kalsiyum buluyoruz, bir bardak inek sütünde ise 8 gram protein ve 300 miligram kalsiyum buluyoruz.
Tüm bu özellikleri biliyor muydunuz? Belki şimdi onlardan birini seçecek olan siz olacaksınız.
