Şu günlerde Sığır ve koyun diyetine doğal takviyeleri dahil etmenin faydaları araştırılıyor. Yavaş yavaş bu konuda önemli gelişmeler var. En göze çarpan sonuçlardan bazıları üzüm posası ile elde edilmiştir.
Üzüm prinası, beslenmeyi tamamlamayı sağlayan, sığırların sağlığını ve elde edilen ürünlerin kalitesini iyileştiren yüksek enerjili bir gıdadır.
Daha sonra, üzüm prinasının hayvancılık yemine dahil edilmesinden elde edilen araştırma ve sonuçları daha iyi açıklayacağız.
üzüm posası nedir?
Üzüm posası, şu anda, şarap üretiminden elde edilen ana yan ürün. Üzüm kabuğundan yapılan damıtılmış alkollü bir içecek olan prina ile karıştırmamalıyız.
"Pirinç" terimi Latince'den gelir ve "sarıcı" veya "kapak" anlamına gelir, yani bir içeriği kaplayan ve koruyan bir şey. Bu nedenle kelime, hem şarap yapımında kullanılan üzümlerin (kabuk ve çekirdek gibi) kalıntılarını, hem de söz konusu kalıntılardan yapılan içeceği ifade edebilir.
Bu şekilde 'üzüm posası' dediğimizde bu meyvelerin tüm posası çıkarıldıktan sonra elde edilen kabuklarını kastediyoruz. Şu günlerde, Fermente prina ve doğal veya taze prina olmak üzere iki çeşit üzüm posası vardır. Sığırların beslenmesini tamamlamak için, fermantasyon son prinaya alkol kattığı için taze tercih edilir.
Üzüm prinasının çiftlik hayvanlarını beslemek için faydaları nelerdir?
Üzüm prinasının sığır ve koyun beslenmesindeki faydalarından bahsetmek, besleyici ve ekonomik avantajlarından bahsedeceğiz.
Üzüm prinasının ekonomik avantajları
Daha önce de belirttiğimiz gibi, prina, şarap yapım sürecinin ana yan ürünüdür. şu şekilde hesaplanır şarap yapmak için elde edilen her 100 litre küspe ve üzüm suyu için yaklaşık 30 kilo prina çıkarılmaktadır..
Şu günlerde, bu yan ürün, yerel veya uluslararası pazarda yüksek değer görmez veya talep edilmez. Ancak koyun ve sığır beslenmesinde doğal bir katkı maddesi olarak tanıtılarak prinaya değer katabilir ve pazarda tanıtımını yapabilir. Açıkçası, bu dünyadaki üzüm ve şarap üreticilerine fayda sağlıyor.
Ayrıca hayvancılık sektörü, yüksek enerjili, kaliteli bir ürünü çok uygun fiyata elde etme imkanına kavuşacaktır. Hayvancılık diyetlerini rekabetçi bir maliyetle iyileştirmenin yanı sıra, et ve süt gibi daha kaliteli ürünler de elde edebilirler.
Özetle, besi hayvanı yemlerinde üzüm posası uygulanması önemli ekonomik faydalar sağlar hayvancılık ve şarap endüstrisine.
Üzüm prinasının çiftlik hayvanlarının beslenmesinde besinsel faydaları
Bütün prina temelde küspe, tohum ve üzüm sapı içerir.. Bu üç elementin oranları üretilecek şarabın cinsine, ayırma yöntemine ve kullanılan üzüm çeşidine göre önemli ölçüde değişebilmektedir.
Yine de, Hayvan yemi için kullanılan ticari prina, üzümlerin kabuklarını ve yağı alınmış tanelerini de içerir. Benzer şekilde, hayvan tarafından daha iyi kabul edilen, sindirilebilirliği yüksek bir ürün elde etmek için sap çıkarılır.
Sonuç, son derece enerjik bir besin takviyesidir., kolayca asimile edilmiş proteinler, iyi yağlar, lifler, nem ve şeker ile. Bu nedenle, sığırların diyetini tamamlamak ve doğal bir besiye yardımcı olmak için iyi bir seçenektir.
Şunu da belirtmek gerekir ki üzüm posası, polifenoller gibi doğal antioksidanlar açısından çok zengindir.. Orta düzeyde tüketimi, hücresel yaşlanmayı, kötü kolesterolün oksidasyonunu geciktiren ve sayısız dejeneratif ve kardiyovasküler hastalıkları önleyen serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur.
Koyun diyetinde üzüm posası
Araştırma sonuçları gösteriyor ki üzüm posasının doğal bir katkı maddesi olarak kullanılması, etin rengi ve oksidatif stabilitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmuştur.. İnsan sağlığına faydalı yağ asitlerini artırarak lipid içeriğinde de önemli bir gelişme gözlemlenmiştir.
Bu sonuçlar başlangıç olmasına rağmen, besi hayvanı yemlerinde bulunan üzüm prinasının üreticilere, hayvanlara ve hayvancılık endüstrisinin ürünlerini tüketen insanlara fayda sağlayabileceğini göstermektedir.