İklim değişikliğinin insanlığın en büyük endişelerinden biri haline geldiği Antroposen çağında, İnsanlık et yemeyi bırakırsa bu sorunun biteceğini söyleyen çok kişi var.. Bu açıklama mantıklı mı?
Arabalar mı, inekler mi? Neyi daha çok kirletir
İnsanlığın diyeti, şüphesiz, Dünya'nın ekosistemleri üzerinde muazzam bir etkiye neden oluyor. İnsanlık et yemeyi bırakıp vegan beslenmeye geçerse bu etkinin kesileceğini iddia eden birçok aktivist var.çünkü çiftlik hayvanları tarafından üretilen sera gazları çok büyük.
Ancak görünen o ki gerçek farklı: Et endüstrisinin neden olduğu sera gazı emisyonlarının toplamın yarısından fazlasını aşmasını sağlayan analizler olmasına rağmen, Amerika Birleşik Devletleri Çevre Koruma Ajansı buna sadece %3,9 veriyor. enerji üretimi, ulaşım veya diğer endüstriler tarafından büyük ölçüde geride bırakılmalıdır.
Hata, et üretiminin iklim değişikliğine ulaşım sektöründen daha fazla zarar verdiğini iddia ettikleri 2006 FAO raporunda bulundu. Gerçek şu ki, FAO'nun kendisi hatayı kabul etti ve bu Hayvancılık için tüm işleme, nakliye, altyapı veya gıda süreci dikkate alınırken, nakliye için aynı şey olmadı.
Çözüm olarak et yemeyi bırakır mısınız?
Elbette, Her şey eşit olduğunda, et üretimi çevreye sebze üretiminden çok daha fazla zarar verebilir. Bu, et yemeyi bırakırsanız, etkinin kayda değer olacağı anlamına gelmez ve hatta Amerika Birleşik Devletleri'nin tamamı et yemeyi bırakırsa, emisyonlarının ancak %2,6 oranında azalacağını söyleyen çalışmalar bile vardır.
Normalde benzer bir protein alımını tarım üzerinde çok daha az etkiyle elde edebileceğimiz doğru olsa da, gezegenin ekilebilir arazisinin büyük bir yüzdesinin insan tüketimi için uygun olmadığı unutulmamalıdır. Aslında FAO, bunların %70'inin yalnızca otlatmaya uygun meralar olduğu konusunda uyarıyor.
Bu alanlardan hayvancılıktan başka bir faaliyetle yararlanmak zordur ve aslında bu, yaygın hayvancılıkla sürdürülebilir bir şekilde yapılabilir. Ama yine de, Bu arazilerin birçoğunu ciddi bir ekolojik etki yaratmadan ekilebilir araziye dönüştürmek mümkün değildir.
Sonunda, Hangi diyetin çevre için daha iyi olduğunu bilmek için mevsimlik ürünler tüketip tüketmediğimizi, yakınlığı ve doğaya saygıyı analiz etmemiz gerektiğini unutmamalıyız.. Ara sıra yerel et tüketimine dayalı bir Akdeniz diyeti daha sürdürülebilir mi? Yoksa binlerce kilometre öteden getirilen avokado veya soya fasulyesi gibi ürünlere dayalı vegan bir diyet mi?
Kuşkusuz, büyük ölçüde yoğun kaynaklı hayvansal ürünlerin tüketimine dayalı diyetler doğaya en zararlı olanlardır. Fakat İnsanlık et yemeyi bırakırsa çözüme sahip olacağımızı düşünmeyelim: Karşı karşıya olduğumuz çevre sorunu çok daha karmaşık.
