Süt inekleri, bovidae familyasına ait memelilerdir.. Süt sığırlarının yüzyıllar boyunca evcilleştirilmesi kolay olmuştur. En önemli kaliteleri, insanların dünya çapında tükettiği en büyük miktarda sütü üretmeleridir.
Ancak, bu ineklerin sömürülmesinin tek yolu süt ekstraksiyonu değildir. Süt inekleri de pazara deri getiriyor. Geçmişte, bugün sadece bir ineğin ürettiğini üretmek için 10 inek gerekiyordu..
Bir süt ineğinin süt üretim verimi dört faktöre bağlıdır: genetik kapasite, beslenme programı, sürü yönetimi ve sürü sağlığı. Bundan şu sonuç çıkar İneklerinize ne kadar iyi bakarsanız, üretiminiz de o kadar iyi olur.
Süt ineği sahibi olmayı düşünüyorsanız, akılda tutulması gereken bazı şeyler vardır. Örneğin, inek bir sürüden geliyorsa kendini yalnız hissedebilir ve şirkete ihtiyacı olabilir. Bu nedenle her zaman yanında bir veya iki arkadaşının olması tavsiye edilir. Bu şekilde üretimlerinin bozulmadığından emin olursunuz.
Süt ineklerinin doğru beslenmesi, dikkate alınması gereken çok önemli bir faktördür. Bir beslenme programı, yiyeceğin miktarını ve kalitesini dikkate almalıdır. ineklerin tükettiği şey.
İnekler dört midesi olan otçul hayvanlardır. Üst çenelerinde kesici dişleri olmadığı için kısa otları tüketemezler. Ancak çok kısa sürede çok miktarda tüketebilir ve dinlenirken sindirebilirler.
Üç çeşit süt ineği
Dünyaya dağılmış çok sayıda süt ineği türü vardır, ancak dünya çapında süt üretimi için en önemli kabul edilen üç tane var. Bunlar Jersey, İsviçre ve Holstein.
1. Jersey ineği
İngiliz süt ineği ırklarından Jersey en yaygın olanıdır. Adını, İngiltere ile Fransa arasındaki Manş Denizi'nde bulunan Jersey adasına borçludur. Bu, tüm Avrupa ırklarının en küçük cinsidir. Bununla birlikte, boyutu, süt ve özellikle tereyağı üretme kapasitesinin büyük olmasına engel değildir.
Tereyağı, taze inek sütünden elde edilen ve konsantre edilen hayvansal kökenli bir yağ türüdür. Taze, eskitilmiş ve işlenmiş peynirlerin yanı sıra tatlı, ekşi veya çırpılmış krema, tereyağı ve dondurmalarda kullanılır.
Bu ineklerin sütündeki ortalama yağ içeriği %5'tir. Bununla birlikte, %6'ya kadar yağ üreten Jersey inekleri vardır. Çoğu süt ineği gibi Jersey ineği de et üretimi için uygun değildir..
Yaklaşık 350 ila 450 kilogram ağırlığında küçük bir hayvandır. Kürkleri açık veya koyu kırmızımsı renktedir. Bu süt ineği türünün en büyük gücü, diğerlerinden farklı olarak tropik iklimlere çok iyi uyum sağlamasıdır..
Tropikal iklimlere uyum sağlaması ve çeşitli hastalıklara karşı direnci onu oldukça değerli bir örnek yapmaktadır.. Ilıman inekler arasında Jersey, tropikal ırkları geliştirmek için melezleme için en çekici seçenektir.
2. İsviçre ineği
İsviçre kahverengi sığırları, kısa boynuzlu sığır türünün doğrudan soyundan gelen en eski ırklardan biridir. En uzak temsilciler MÖ 2000'de yaşadı. hakkında. Bu sığır, orta İsviçre'nin vadilerinde yetiştirildi ve bir değişim ve ihracat nesnesi olarak kullanıldı..
Çoğu süt ineğinin aksine, bu hayvan hem süt elde etmek hem de et üretimi için kullanılır.. Yüksek üretkenliği ve dayanıklılığı nedeniyle Orta Avrupa'da çok hızlı bir şekilde yayıldı. İlk kez Amerika'da 1869'da yedi inek ve bir boğanın Amerika Birleşik Devletleri'ne getirildiği zaman görüldü.
Kahverengi İsviçre cinsi güçlü ve dinçtir. Paltosunun renk yelpazesi koyu kahverengiden daha açık olana kadar gider. Genel olarak, İsviçre ineklerinin paltolarında iki renkli bir desen bulunur: beyaz ve kahverengi. İsviçre inekleri, yaşlarına ve yılın mevsimine bağlı olarak renk değiştirme eğilimindedir. Boynuzları beyaz, uçları siyah, yukarıya dönük ve orta-küçük boydadır. Gelişmiş arka kısmı oldukça etlidir.
Yetişkinler çok güçlü ve iyi ağırlıktadır. İnekler 600 ila 700 kilogram arasında ağırlığa sahipken boğaların kütlesi yaklaşık 1.000 kilogramdır. Ancak her iki cinsiyetin kopyaları elbette daha fazla ağırlıkta görüldü.İsviçre ineği yaklaşık 12 yıl yaşar, bu nedenle en uzun ömürlü ırklardan biridir.
3. Holstein ineği
Aslen Hollandalı olan Holstein cinsi bu ülkenin kuzey kesimlerinde bulunur.. En iyi süt üreticilerinden biri olarak kabul edilirler. Tabii ki, Holsteinlar tropik iklimleri iyi desteklemezler; soğuk ve orta iklimlerde tam potansiyellerini geliştirirler. Bu nedenle daha sıcak iklimlere daha iyi uyum sağlamak için Zebu cinsi ile çaprazlanırlar.
Siyah ile beyaz ve bazen kırmızı ile beyaz karakteristik bir renge sahiptir.. Karın, kuyruğun püskülü ve ekstremitelerin bir kısmı her zaman beyaz olmasına rağmen, renklerin oranı değişkendir.
Vücut yapıları en büyüklerinden biridir ve yetişkin ineklerin ağırlığı 600 ila 650 kilogram arasında olabilir.. Öte yandan yetişkin boğalar 1.200 kilogramı aşabilir. Dişi, sütçü ırkları karakterize eden tipik üçgen şekle sahiptir ve orta, sert meme uçları ile iyi şekillendirilmiş memelere sahiptir.
Holstein süt inekleri, süt üretimi söz konusu olduğunda en üst sıralarda yer alır, ancak sütlerindeki tereyağı içeriği çok yüksek değildir.
Çoğu süt ineği uysaldır ve bakımı kolaydır. Süt ineği almayı düşünüyorsanız, onların yaşayacağı ortamı da göz önünde bulundurmanız gerektiğini unutmayın. İklimden yiyeceğe kadar tüm unsurlar ineklerinizin gelişiminde önemli bir rol oynar.
