Bilimsel olarak adlandırılan guato balığı epinefelus itajara, Büyük boyutları ile karakterize edilen bir orfoz çeşididir. Örneklerin çoğu, Kuzeydoğu Afrika'da da görülmüş olmasına rağmen, Amerika kıtasının kıyılarında bulunur.
Guato balığına ek olarak, bu orfoz, diğer birçok yerel takma ad arasında Goliath orfoz, cherna orfoz veya guasa orfoz gibi birkaç yaygın isim alır. Tarihsel olarak, büyüklüğü onu eğlence amaçlı yarışmalara konu olana kadar balıkçılar ve tüccarlar arasında popüler hale getirdi. Daha ne, Eti, besin değeri ve bilinen orfozlara benzer lezzeti ile öne çıkar..
Guato balık morfolojisi ve davranışı
Bu hayvan Atlantik Okyanusu'ndaki en büyük balıklardan biridir ve iki metre ve 300 kilogramı geçebilir.. Küçük gözlerinin kontrast oluşturduğu geniş bir kafa ile sağlam ve uzun bir gövdeye sahiptir. Yuvarlak göğüs ve kuyruk yüzgeçleri, pelvik ve sırt yüzgeçlerinden daha büyüktür. Ek olarak, ikincisinin tabanı, pullarla ve kalın bir deriyle kaplı olduğu için öne çıkıyor.
Küçük benekli sarı, gri veya zeytin rengi, çevreye uyum sağlamasına yardımcı olur.. Normalde, bu tonlar hayvan ne kadar büyük ve yetişkinse o kadar ayık olma eğilimindedir, yavrular ise bazı doğrusal ve kırmızımsı desenler sunabilir.
Guato balıklarının beslenmesi temel olarak kabuklular, balıklar, ahtapotlar ve hatta bazı genç kaplumbağalardan oluşur. Onun için, alt çenede üç veya beş sıra diş var. Bunlar, özellikle kesici dişleri, diğer büyük orfoz türlerinden ayırt edilmesine yardımcı olan zayıf gelişmeleri ile karakterize edilir.
Genel olarak, yakalamaları genellikle pusuya dayanır. A) Evet, uygun avın geçişini bekleyene kadar resifler arasında saklanma eğilimindedirler.. Aynı zamanda kral uskumru, müren balığı, kumsal köpekbalığı veya büyük çekiç başlı köpekbalığı gibi yırtıcılardan saklanmalarıyla da dikkat çekiyorlar.
Üreme düzeyinde, guato balığı, protojen bir hermafrodit olma özelliğine sahiptir.yani önce dişi olarak cinsel olarak olgunlaşır ve yaşla birlikte erkek olur.
Dişi halleri sırasında yumurtaları serbest bırakırlar, erkek olarak ise sperm üretirler. Döllenmeden sonra bu yumurtalar su akıntıları ile dağılır.onlara adını veren pelajik.
Habitat ve koruma durumu
Guato balık popülasyonlarının çoğu sığ sularda, mercanlar ve çamur bulunan kayalık alanlara yakın yerlerde bulunur.. Kıyıya görece yakınlığı, yakalanmasını kolaylaştırabilir; ancak, çok bölgeci ve yalnız bir tavır benimsedikleri küçük mağaralarda saklanma eğilimindedirler.
Coğrafi konumu, Florida'dan Karayip Denizi de dahil olmak üzere Güney Brezilya'ya kadar Amerika'nın doğu kıyısıdır.. Bununla birlikte, Pasifik'in batı kıyısı boyunca, Kaliforniya'dan Peru'ya da dağılmıştır. Ayrıca, Senegal'den Kongo'ya kadar Afrika kıyılarında bazı örneklerin varlığını belirtmekte fayda var; Kanarya Adaları'nda nadiren görülmüştür.
Bu balığın büyüklüğü, büyük gastronomik değeri ile birlikte, onu balıkçılar arasında oldukça zulüm gören bir tür haline getirmektedir. Daha ne, yavaş büyümesi ve düşük üreme oranı, onu yok olmaya çok duyarlı bir tür yapar.
Aslında, Uluslararası Doğayı Koruma Birliği (IUCN), onu savunmasız olarak değerlendiriyor ve şunu savunuyor: nüfusu son 10 yılda %80 azalmıştır.
