Avrupa hayvancılık modeli, çevrenin ve hayvan refahının korunmasını vurgular. Bu nedenle, şu anda hayvancılık ve sürdürülebilirlik el ele gitmesi gereken iki kavramdır.
Hayvancılık üretim sistemleri
Kaynakları ve üretim araçlarını kullanma şekline bağlı olarak, hayvancılık kapsamlı ve yoğun olarak ayrılmıştır.. Modern toplumlarda, mümkün olan en iyi ekonomik kullanım için hayvancılık üretim sistemlerinin hızlandırılmış yoğunlaştırılması dikkat çekici olmuştur. Ancak vahşi ekosistemlerin bozulması veya biyolojik çeşitliliğin kaybı gibi olumsuz sonuçları da var.
Hayvancılık ve sürdürülebilirlik nasıl bir araya getirilir?
Avrupa'nın taleplerine cevap vermek için İspanya, hayvancılığını yeniden şekillendirmeye çalışıyor. Bunun için hayvancılık ve sürdürülebilirlik kavramlarını iç içe geçirme amacı taşıyan farklı önlemler geliştirilmektedir.
Yerli ırkların kullanımı
Otokton ırklar, ülkemiz kökenli sığır ırklarıdır. Biyolojik çeşitlilik ve tarihi zenginlik kaynağıdırlar. Ayrıca, ulusal ekosistemlerin koşullarına mükemmel bir şekilde uyarlanmıştır ve yönetilmesi daha kolaydır.
İspanya'da hayvancılıkta önemli bir yerli ırklar kataloğumuz var. Dövüşen boğa, churra koyunu veya İber domuzu öne çıkıyor.
Kaynak: http://www.ganaderoslidia.com/
Organik hayvan yemi
Avrupa gerekliliklerine uymanın bir başka yolu da mümkün olan en doğal beslenmedir.. Son yıllarda doğal hammaddelerin kullanıldığı ve minimum kimyasal ürünlerin kullanıldığı çiftlik hayvanlarının beslenmesinde ilerleme kaydedilmiştir.
Hayvan refahı ve sürdürülebilirlik
olarak bilinen yeni bir kavram vardır. 'Doğal yaşlanma'. Bu model, yoğun yetiştirmenin alışılmış -ve zararlı- uygulamalarından kaçınmayı amaçlamaktadır., Örneğin:
- Erken sütten kesme.
- Büyüme destekleyicilerin veya diğer ilaçların kullanımı. Bu maddeler, hayvanı etkilemenin yanı sıra sonraki tüketici üzerinde olumsuz etkilere sahiptir.
- Büyükbaş hayvancılığın teşviki. Otlatma, hayvancılık ve çevre arasındaki dengeyi koruyabilen mükemmel bir geleneksel tekniktir.
Hayvan sağlığının temel taşı olarak önleme
Sağlık açısından bakıldığında, İspanyol hayvancılık modeli, koruyucu hekimlik kullanımına yöneliyor, şimdiye kadar kullanılan tedavi edici tıbbın aksine.
Hastalıklar ortaya çıktıklarında tedavi etmek için kimyasal maddelere başvurmak yerine, hastalıkların ortaya çıkmasını önlemeye yönelik hayvancılık uygulamaları geçerli olacaktır. Bu sayede hayvansal kaynaklı ürünlerin ve çevrenin kontaminasyonu azaltılır.. Ve antimikrobiyal direnç gibi çok ciddi problemlerin önüne geçilmiş olur.
Mevcut en iyi teknikler
Hayvancılık ve sürdürülebilirliğin el ele gitmesini sağlamak için, hayvancılıkta mevcut olan en iyi teknikleri uygulamak gerekir. Bu tekniklerin amacı, hayvancılık faaliyetinin çevresel etkisini azaltmaktır.
Belirli ekosistemlerin bakımı
İspanya'da tarım ve ormancılık sürdürülebilirliğinin bir örneği olan ekosistemler var. Bu dehesa'nın durumu. Peyzajımızın önemli bir parçasıdır ve sürdürülebilir turizm ile ilgilidir. Bunun açık bir örneği, boğa rotaları veya geleneksel özel gıdaların tüketimidir.
Dijital hayvancılık veya akıllı
Hayvancılık çiftliklerinde akıllı sistemlerin uygulanması, gereksiz kaynak tüketimini önler, atık ve kirliliği azaltmak. Hayvancılık birliklerinin kurulmasının, yeni teknolojilerin hayvancılığa dahil edilmesi için önemli bir araç olduğu kanıtlanmıştır.
Hayvancılık ve sürdürülebilirlik: kapsamlı ve ekolojik üretim
Tarımsal gıda sistemini geliştirmekten sorumlu yetkililer şu sonuca varmışlardır: organik üretim ile birlikte yaygın üretim, hayvancılık ve sürdürülebilirlik kavramlarına en yakın olanlardır.
Bu üretim modelleri, peyzaj ve tür çeşitliliğinin korunmasına yardımcı olur. Ve onların verimliliğini artıran toprak ve meraların kalitesini iyileştirmeye yardımcı olurlar.
İspanya'da, geleneksel modelin takip edildiği, yoğun olarak yetiştirilen sığır sürüleri var. Veya taramadan yararlanarak yetiştirilen koyun ve keçiler.
Kümes hayvanlarına gelince, tüketiciler giderek daha fazla serbest dolaşan veya organik tarım ürünleri talep ediyor. Veya İber domuzunun öncülük etmeye devam ettiği domuz, mükemmel bir model.