Bugün, tüketiciler çevreye çok bağlı. Bu, hayvancılık çevresel etkinin ana nedenlerinden biri olarak kabul edildiğinden, hayvansal kaynaklı gıda talebinde görülebilir. Bu yazıda hayvancılıkta da bir çözüm bulunabileceğini göstermeyi amaçlıyoruz.
Çevresel etkinin bir nedeni olarak hayvancılık
Hayvancılık ve çevre sürekli iç içe olan iki kavramdır. Etkileri ağırlıklı olarak su, toprak ve hava seviyelerinde görülmekle birlikte halk sağlığı üzerinde de önemli bir etkiye sahiptir.
Su üzerindeki etkisi
Hayvancılık, bir dizi organik madde atığı üretir. Bu atık doğru yönetilmezse suya ulaşır ve onu kirletir.. Bu maddeler, söz konusu suda çözünmüş oksijeni tüketir, bu da bileşimini değiştirir ve onu alışkanlıkla yaşayan organizmaların hayatta kalması için kullanılamaz hale getirir.
Bu sadece balıkları değil, doğadaki suyun kalitesinden kısmen sorumlu olan fotosentetik algleri ve planktonları da etkiler.
Yerdeki etki
Toprakta biriken organik madde verimliliği için faydalı olabilir. Ancak hayvancılığın yoğunlaşmasıyla, bu atıklar, dünyanın emebileceğinden çok daha büyük miktarlarda birikir.. Bu kısırlığa ve hatta fitotoksisiteye neden olur.
Hava üzerindeki etki
Çiftlik hayvanlarının beslenmesi, üretimi optimize etmek ve maksimum ekonomik fayda sağlamak için tasarlanmıştır. Böylece, sindirimler ağırdır ve atmosfere hoş olmayan uçucu maddelerin emisyonu yüksektir. Sera gazları (GHG), kötü kokular veya biyoaerosoller yayılır.
İnsan için sonuçları
Hayvancılığın çevresel etkilerinden kaynaklanan en ciddi sorunlar sağlık sorunlarıdır. Ve en önemlilerinden biri, antibiyotik tedavilerinin yanlış kullanımı nedeniyle antimikrobiyal direncin artmasıdır.
Çevresel etkiye çözüm olarak hayvancılık
Uluslararası makamların bu nedensel ilişki karşısında endişe duyması, Mevcut En İyi Tekniklerin (BAT) geliştirilmesi. Amacı, çiftliğin çevre üzerindeki etkisini azaltmaktır. En önemlilerinden bazıları şunlardır:
- Çevresel Yönetim Sistemleri.
- Beslenme yönetim sistemleri.
- Su ve enerjinin verimli kullanımı.
- Gürültü, toz ve kokuların kontrolü.
- Gübre ve bulamaç depolama.
- Kompost şeklinde tarlaya gübre uygulaması.
- Amonyak ve metan emisyonlarının kontrolü.
- Gübre uygulaması.
Her çiftçi, çiftliğine en uygun BAT'leri seçebilecek. Bunu yaparken de son iklim değişikliği zirvelerinde alınan kararlardan kaynaklanan bir dizi yükümlülüğü kabul ediyor.
BAT uygulamasının avantajları
Ekonomik
Döngüsel ekonomi kavramına dahil edilirler. Gübrenin gübre olarak yeniden kullanılması durumu budur. Veya atmosfere salınımını azaltmak için hayvan barınaklarında amonyağın uçucu hale gelmesini önleyen teknikler. Veya katma değeri yüksek bir ürün elde etmek için bulamacın kompostlaştırılması: kompost.
Sıhhi
Birçok durumda hayvan refahı ile ilgili. Bir örnek, hayvanların soluduğu havayı iyileştirmek için çiftlikteki uçucu nitrojen (solunum yollarını tahriş eden gaz) konsantrasyonunun azaltılması olabilir.
Sosyal
MET'ler, hayvancılık faaliyetinin çevre ile entegrasyonunu destekler. Çiftlik çevresindeki sosyal ağın genişlemesini destekleyen insan için rahatsızlığı azaltırlar.
İspanya'da bu duruma kurumsal tepki ne oldu?
Tarım Bakanlığı kurdu Ecogán, çevresel etkinin tahmin edilmesini sağlayan bir bilgisayar uygulaması bizim hayvancılıktan.
Bu uygulama sayesinde, Çiftçiler, çiftliklerinin sera gazı emisyonlarını veya gübrenin azot konsantrasyonunu belirleyebilir. Sonuç olarak, çiftliğin çevresel durumunu, iyileştirilmesi gereken yönleri ve bunu yapmak için mevcut araçları doğrulayabilirsiniz.
Bu İspanya'da hayvancılığın çevresel etkisinin gerçek durumunu değerlendirmeye izin verir. Bu, daha sürdürülebilir tekniklerin dahil edilmesinin etkinliğini ve iklim değişikliğiyle mücadelenin önemini ortaya çıkaracaktır.
