Uluslararası piyasaların ve tarım politikalarının evrimi ile birlikte yaşam alışkanlıklarında ve insan beslenmesinde meydana gelen değişimler, hayvancılık sektörlerinde de değişimlere neden olmuştur. Bazıları bu değişiklikleri iyi özümseyemedi ve krizdeki hayvancılık sektörleri olarak ele alındı.
Hangi hayvancılık sektörleri krizde olarak kabul ediliyor? Niye ya?
süt ineği
En karmaşık hayvancılık sektörlerinden biridir. En fazla sayıda değişiklik geçirdi ve Avrupa bölgesi genelinde krizde olduğu kabul ediliyor.
nedenler
Esas olarak, İspanya'da bunlar:
- NS süt kotasının sonu Nisan 2015'te.
- NS Rus ambargosu.
- NS Çin'e yapılan ihracatın azaltılması.
Sonuçlar
Olağan ihracat destinasyonları azaltıldığından ve üretim seviyesi kontrol edilmediğinden fazlalar üretildi. Arz talepten fazla olduğunda çiftçi doğrudan zarar görür..
Daha ne, İspanya'da inek sütü üretimi, dönüştürülmüş değil, sıvı ürün elde etmeye yöneliktir. Bu, koyun gibi peynir elde etme eğiliminde olan diğer süt sektörlerinden daha düşük bir katma değer anlamına gelir.
Kriz karşıtı önlemler
İnsan beslenmesi için kilit bir sektör olduğu için bu krizin olumsuz etkilerini hafifletmek için önlemler geliştiriliyor.. Örneğin, çiftliklerde süt satışı için sözleşmelerin kullanılmasını teşvik etmek veya okullarda süt ürünleri tüketimini teşvik etmek.
sığır eti
nedenler
İspanya'da aşağıdakiler öne çıkıyor:
- NS tüketimde azalma, daha düşük fiyatlı etler ile değiştirilir.
- NS Ekonomik kriz, diğerlerinden önemli ölçüde daha yüksek bir fiyatla ete karşı çalışır.
- NS dünya ticaret ilişkilerindeki farklılıklar, ABD ile yapılan serbest ticaret anlaşması gibi.
- NS sığır eti tüketimi ile ilişkili sağlık sorunları'çılgın inekler' hakkında olan gibi.
Sonuçlar
Yine arz azaldıkça, fazlalar birikir. Bu, aşağıdakilerle sonuçlanır: gereksiz atık üretimi ve artan gıda israfı.
Bu şekilde özellikle dünyada açlıktan ölen insan sayısı dikkate alındığında çok ciddi bir çevresel ve etik sorun ortaya çıkmaktadır.
Kaynak: https://news.culturacolectiva.com
Kriz karşıtı önlemler
İspanyol bifteği en yüksek kalitede yiyecek sağlar. Birçoğu, korunan menşe adları (PDO) veya korunan coğrafi işaretler (PGI) olarak kabul edilmektedir.
Bu özellikleri, piyasada fiyatını artırırken aynı zamanda dana eti tüketici için oldukça cazip kılmaktadır. Fakat Ulusal tüketimin durgun olması nedeniyle strateji, talep eden diğer ülkelere ihracat yapmak olmalıdır., ağırlıklı olarak Orta Doğu ve Asya'dan.
Domuz
Domuzlar ülkemizdeki en önemli et sektörüdür. Pazara çok çeşitli ürünler sunar ve büyük ekonomik getiriler elde eder.
Bu sorun yaratmadığı anlamına mı geliyor? Tabii ki değil. Pek çok güçlü yönüne rağmen, son yıllarda kriz olarak değerlendirilmesine yol açan bazı zayıflıkların altını çiziyor.sektörlerin geri kalanıyla aynı düzeyde olmasa da.
nedenler
Esas olarak şunlara atıfta bulunuyoruz:
- NS Rus vetosu.
- NS Çin'den ithalatın azaltılması.
- NS hayvan refahı mevzuatındaki değişiklikler.
İber domuzu
Açıkça domuz krizinden en çok etkilenen kesim oldu. Her şey, 2007 yılında ekonomik kriz nedeniyle İspanya piyasalarında yaşanan dengesizliğin bir sonucu olarak başladı. Bu ilk olarak meşe palamudu ile beslenen İber domuzu gibi daha kaliteli ürünler üzerinde etkili oldu.
Kaynak: https://www.ibericommunity.com/
Pek çok açıdan geri kazanılmış olarak kabul edilse de, en yüksek kalitede bir ürün olarak buna karşılık gelene kıyasla düşük piyasa fiyatlarını koruyor.
Kriz karşıtı önlemler
İspanyol domuz sektörü geleneksel genişletilmiş üretime geçmeli, daha kaliteli etler sağladığı gösterilmiştir.
Bu ürünler, İber domuzu gibi, aslında:
- Ekosistem bakımı mera gibi.
- Biyoçeşitliliğin korunması otokton ırkların kullanımından yararlanarak.
- Çevresel etkinin azaltılması Domuz üretiminin ülkemizi en çok kirletenlerden biri olduğu düşünülürse.
- Hayvan refahında üremenin teşviki.
Bu sektör için bir diğer büyük zorluk ise pazarların açılması olacak. Rusya ve Çin sınırlarının, özellikle Asya ve Latin Amerika'daki ülkelere kapanmasını telafi etmek.