Fermente gıdaların kullanımı dünya çapında yayılmakta ve artmaktadır. Bu nedenle evcil hayvanlarımız için pazarlanmaya başlaması şaşırtıcı değildir. Köpekler için kefir, BARF diyeti gibi doğal bir diyetle besleniyorsa, köpeklerin diyetini iyi bir tamamlayıcıdır.
Şu günlerde, Köpeklerin ve kedilerin koruyucuları, doğru beslenmenin faydalarının giderek daha fazla farkına varıyor. Bunun evcil hayvanın sağlığını iyileştirdiğini ve koruduğunu biliyorlar. Ek olarak, daha fazla bilgiye erişebilirler, bu nedenle belirli gıdaların kullanımının köpeklerinde çok sayıda hastalığı önleyebileceğini bilirler.
kefir nedir?
Kefir fermente bir içecektir aslen, bölgesel olarak Doğu Avrupa, Rusya veya Güneybatı Asya olarak bilinen Kafkas Dağları bölgesinde çekilmiştir.
Kefir'in mikrobiyotası bakteri ve mayalardan oluşur. Kefir tanelerinde simbiyotik bir şekilde bir arada bulunurlar. Bu mikroorganizmalar şunlardır:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgarikus
- göze çarpmayan kandida
- Lactobacillus helveticus
- Kluyveromyces marxianus
- Lactobacillus casei subsp. yalancı plantarum
- Saccharomyces cerevisiae
- Lactobacillus brevis
- Lactococcus lactis subsp. laktis
- streptokok termofilus
Hepsi birlikte patojenik organizmaların ortaya çıkmasını önler. Böylece, içeceğe hastalıkları aktarmama özelliği verin, diğer taze gıdalarda olabileceği gibi.
Kefir taneleri, süte eklendiğinde - orijinal olarak kısraktan - laktik asit, etanol, CO2, diasetil, asetaldehit, etil ve aroma katan amino asitlerin ortaya çıkmasına neden olan bir fermantasyon gerçekleştirir. Alkol fermantasyon sırasında üretilse de yüzdesi ihmal edilebilir düzeydedir, bu nedenle vücut için toksik değildir.
Köpeğim kefir alabilir mi?
Evet, kefir köpek dostudur. Aslında iki tür kefir vardır, su kefiri ve süt kefiri. Tahıllar her zaman sütün fermantasyonundan alınması gerekse de, eğer bir köpeğe vermek istiyorsak, su kefirini sunmak daha iyidir.
Bu, bir litre klorsuz suya, limon suyuna, bala ve biraz kurutulmuş meyveye birkaç büyük kaşık tahıl eklenerek yapılır. Fermantasyon çok fazla gaz açığa çıkardığından, kap camdan yapılmalı ve asla kapatılmamalıdır. Köpeğin diyetinde yapmak istediğiniz herhangi bir değişikliğin, doğal beslenme konusunda uzmanlaşmış bir veteriner hekime danışılması gerektiğini unutmayın.
Köpekler için kefir değeri
İnsanlara benzer şekilde kefir, köpekler için birçok sağlık yararına sahip olabilir. Tarihsel olarak, bu içecek problemler için kullanılmıştır. gastrointestinal, hipertansiyon, alerji ve iskemik kalp hastalığı. Ancak bu faydaların ispatı bilim dünyası tarafından henüz doğrulanmadı, en azından yüzde yüz değil.
Bağırsak florasının korunmasına yardımcı olur
Kefir gastrointestinal sağlığa yardımcı olabilir. Kefirdeki bileşenlerin çoğu, floraya faydalı mantarlar ve bakterilerdir. Patojenlerin bağırsak duvarlarını kolonize etmesini önlerler ve faydalı bakteri kolonilerinin gelişmesine yardımcı olurlar. Öte yandan, mide ve bağırsak ülserlerinin iyileşmesine yardımcı olduğu gösterilmiştir, ancak sadece insanlarda. Köpeklerde incelenmemiştir.
Anti-inflamatuar ve iyileştirici özellikler
Kefir bazlı jelin topikal olarak uygulandığında anti-inflamatuar aktiviteye sahip olduğu gösterilmiştir. Ayrıca laboratuvarlarda yanık yaralarını tedavi etmek için kullanılmıştır ve antibiyotik rolü olduğu görülmektedir.
Köpekler için kefirin kanser önleyici etkileri
Genel olarak, Fermente süt ürünleri, antikanser özellikleri ile kredilendirilir. Bunun nedeni, kanser öncesi bileşikleri kanserojenlere dönüştüren enzimatik aktivitelerdeki gecikme veya bağışıklık sisteminin aktivasyonu nedeniyle erken evrelerde tümörleri önleme ve baskılama yeteneğidir.
Bağışıklık sistemi uyarımı
Kefirin fermantasyonu veya sindirimi sırasında biyoaktif peptit -protein- bileşikleri oluşur. Bu moleküller, vücudun mukoza zarları seviyesinde bağışıklık sisteminin aktivasyonunu teşvik ediyor gibi görünmektedir. Bununla birlikte, yalnızca köpek gibi hayvan modellerinde ve laboratuvar koşullarında gösterilmiştir.