Çiftlik hayvanlarında emzirme çifte sağlık ve ekonomik öneme sahiptir hayvancılık çiftlikleri için.
Başarılı yetiştirme yönetimi, sütten kesme dönemi ile ilgili zor bir dengenin kurulmasını içerir. İlerlemek veya geciktirmek, satılık süt miktarını ve hayvanların sağlığına yönelik riski artırır veya azaltır.
Çiftlik hayvanları için kolostrumun önemi
Ruminant türleri, plasentalarının belirli özelliklerinden dolayı, pratik olarak kanlarında antikorlar olmadan doğarlar.
Yeni doğanlar, geviş getirenler özellikle çeşitli bulaşıcı hastalıklara karşı hassastır. Bu sebepten dolayı, annenin kolostrum alımına bağlıdır antikorlarınızın pasif transferi için. Kolostrum veya ilk anne sütü, doğal olarak elde edilen ilk aşınızdır.
Ruminantların yavrularını “göstermenin” en yaygın yolu, annelerinden veya bir şişedeki anne havuzundan kolostrum sağlamaktır.
Doğumdan sonraki ilk günlerde buzağının annesiyle birlikte bırakılması da uygulanmaktadır. Referans olarak, geviş getirenlerin bir miktar kolostrum tüketmesi gerektiği tahmin edilmektedir. ağırlığının %10 ila %12'sine eşdeğerhayatının ilk saatlerinde.
Kolostrum ne katkıda bulunur?
Antikorlara ek olarak, kolostrum bir besin ve büyüme faktörü kaynağıdır sindirim sisteminin olgunlaşmasına katkıda bulunur. Yeni doğmuş bir buzağının ince bağırsağının geçirgen olduğunu, yani maddelerin geçişine "açık" olduğunu bilmek ilginçtir.
Bu nedenle yavru, kolostrumda bulunan maternal immünoglobulinleri emer. Ne yazık ki bu özellik ters etki yapıyor.çevreden hastalığa neden olan patojenleri de emebildiğinden.
Bu nedenle, kolostrumun erken ve yeterli laktasyonu, yenidoğanların daha sonraki sağlıkları ve hayatta kalmaları için sağlanması gereken ilk bakımdır.
Kolostrum, gençlere enerji sağlamak için yağda da yüksektir.
Keçilerde laktasyon süreci
Çiftlik keçilerinde yaklaşık laktasyon süresi 250 gün civarında olup, 40 kiloluk bir keçinin üretimi günde 1 ila 2,5 litredir. Her durumda, süt üretimi aşağıdaki gibi farklı faktörlerden etkilenir: diğerleri arasında ırk, yaş ve teslimat sayısı.
Genel olarak keçilerin tekrar buzağılamadan önce 60-70 gün emzirmeden dinlenmeleri gerekir. Bebek doğduktan sonra emzirme zamanı belirlenir. Anne ile ne kadar uzun süre kalırsa, buzağının bağışıklığı o kadar yüksek olur.
İneklerde laktasyon döngüsü
Doğumdan hemen sonra ilk süt üretimi oldukça ılımlıdır, yaklaşık 10 litredir. Önümüzdeki 2 veya 3 hafta içinde kadar büyür günde 40 litreye ulaşabilen bir zirveye ulaşmak. Oradan yeni bir doğum yaklaşana ve süt üretimi kesilene kadar iner.
İşleri basit tutmak: İnek buzağılandığında sağım başlar. 60 gün sonra tekrar hamile kalır. Buzağı hamileyken 240 gün daha süt sağılır. Memeler 50-60 gün kurumaya bırakılır ve tekrar buzağılama yapılır.
Bu kuruma süresi, inek yeni bir buzağı gelmeden önce enerjiyi geri kazanmalı, yeni bir döngü yeniden başlatıldığında. Bazı inekler laktasyonda 20.000 litre üretir, normali 12.000 civarında olmasına rağmen, sürdüğü 9-10 ayda.
Sütten kesme: emzirmenin en hassas aşaması
Sütten kesme, uygun şekilde uygulanmazsa, yavruların hayatta kalması için yüksek riskli bir aşamadır. Keçilerde sütten kesmenin birkaç yolu vardır:
- Erken sütten kesme: Birkaç hafta sonra buzağı anneden ayrılır. Bu tür sütten kesme, teknik çiftliklerde yetişkinlerden maksimum düzeyde süt üretimi elde etmek için kullanılır. Yoğun hayvancılıkta karakteristik.
- Normal sütten kesme: Buzağı erken çocukluk dönemini geçtiğinde anneden ayrılır. Bu, kapsamlı hayvancılık uygulamalarında en çok kullanılan yöntemdir.
- Geç sütten kesme: Doğada olduğu gibi bebek anneden ayrılır. Bu sütten kesme yöntemi her şeyden önce “Pie de cria” sığırlarının yetiştirildiği çiftliklerde (en iyi hayvanlar için genetik seçim merkezleri) kullanılır.
Sütten kesme, buzağıların sütü olmadığı ve yeni yiyeceklere uyum sağlamak zorunda kaldıkları için yetiştirmenin en hassas aşamalarından biridir. Bu süre zarfında zayıflarlar ve paraziter hastalıklara ve enfeksiyonlara karşı daha duyarlı hale gelirler.
İnsan tesislerinde süt üretimini nasıl gördük, doğal süreçlerden çok uzak. Daha ileri gitmeden doğumdan 48 saat sonra ve kolostrumu tükettikten sonra buzağılar belirli bir serumla beslenmeye başlar.
Süt, dünya çapında yaygın olarak tüketilen bir besindir, ancak onu elde etmekle ilgili hayvanların doğal yaşam döngüsünün değiştirilmesini içerir.