Manda üretimi (Bubalus bubalis), özellikle deli dana krizinden sonra birçok ülkede çiftliklerde yaşanan tahribat göz önüne alındığında, son yıllarda büyükbaş hayvancılığın en başarılı kollarından biri haline geldi.
Bu nedenle, bu türün özelliklerini bilmek için çok çaba harcanmakta, böylece manda ve çiftlik hayvanları arasındaki ilişki, insan ve hayvanların yaşam kalitesini iyileştiren mükemmel bir simbiyozdur.
Ancak küçümsemeyin vahşi bir türü evcilleştirmenin olumsuz etkisiBu nedenle uzmanlar, her zaman dengeyi koruma ve biyolojik çeşitliliği ne pahasına olursa olsun koruma ihtiyacı konusunda uyarıyorlar. Burada size manda yetiştiriciliğinin özelliklerini anlatıyoruz.
Bufalolar ve çiftlik hayvanları: türlere küçük bir yaklaşım
Bufalolar, tıpkı inekler gibi bovidae ailesinin bir parçasıdır.. Omuzlarında 180 santimetre yüksekliğe ve 1200 kilo ağırlığa kadar büyüktürler. Egzotik sığırların çoğu gibi, bu hayvanların da güçlü boynuzları vardır.
Su basmış veya bataklık alanları tercih etmelerinden dolayı halk arasında "manda" olarak bilinirler. Bu bovidler, geniş toynakları sayesinde dipteki çamurda zorlanmadan yürüyebilirler.
Bufalolar ve çiftlik hayvanları
Bu tür, onlarca yıl önce, üç amacı olan bir çiftlik hayvanı olarak görülmeye başlandı: et, süt ve iş üretimi. Doymuş pazarlar bağlamında, Bu, hayvancılığı çeşitlendirmek için harika bir fırsat, özellikle diğer çiftlik hayvanlarının uyum sağlayamadığı marjinal alanlarda:
- nehir bufalosu (Bubalus bubalis bubalis) muhteşem bir süt üreticisi olduğu ortaya çıktı. Aslında peynir yapımında kullanılan hammaddedir. mozarella pizzalarda çok arzu edilir.
- bataklık bufalosu (B.b. karabanensis) en iyi et, deri ve taslak hayvan üretimi için yetiştirilir.
Bu sığırın dünya çapındaki önemi
Manda, dünyanın en büyük süt üreticilerinden biri haline geldi. Bazı ülkelerde üreme ve bakımları, geleneksel evcil hayvancılıktan bile daha fazladır.
Dünyadaki manda sürüsünün çoğu, bir veya iki hayvan yetiştiren gelişmekte olan ülkelerdeki küçük üreticilere aittir. Çiftliklerinin küçük boyutuna rağmen, ana üreticilerden biri olan Hindistan'ın durumu budur.
Bazı ülkeler, manda üretimini iyileştirmek için yıllardır ıslah programları geliştirmektedir.. Bu, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli özel ırkların yaratılmasına izin verdi:
- Yarış mürre Kuzeybatı Hindistan'a özgüdür. Sadece kuyruğun ucunda beyaz noktalar bulunan simsiyah kürkü ile karakterizedir. Süt üretimi için seçilmiş bir ırk olmasına rağmen, çok iyi bir et yapısına sahiptir.
- Yarış Caferabadi Aynı zamanda kuzeybatı Hindistan'a özgüdür ve fiziksel olarak akrabasına oldukça benzer. Hem süt hem de et için iyi bir üreticidir.
- Akdeniz cinsi, Avrupa'da bu şekilde tanımlanmış olmasına rağmen, aynı zamanda Hint kökenlidir. Bir kez daha, tropikal ve subtropikal iklimlerde bile çok iyi bir et ve süt yapısına sahiptir.
Manda yetiştiriciliği, süt ve süt ürünleri sektörü için bir devrim oldu
Manda sütü üretimi - küresel olarak - sığır sütünden sonra ikinci sırada yer almaktadır. Bu, koyun veya keçi gibi yaygın olarak kullanılan birkaç türden daha iyi performans göstermek anlamına gelir.
'Nehir' çeşidi dünyadaki manda popülasyonunun %70'ini oluşturur ve sütü Hindistan, Pakistan veya Orta Doğu'daki toplam süt üretiminin önemli bir bölümünü temsil eder. Dişiler her hamilelik için 1500 ila 4500 litre süt üretir. ve çok uzun bir üretken yaşamları vardır.
Mandaların hayvancılık avantajlarına ek olarak, sütlerinin mükemmel besin değeri vardır, özellikle peynir, tereyağı veya dondurma gibi türev ürünlerin hazırlanmasında kullanılıyorsa. Tabii ki, inek sütünden daha fazla yağ ve laktoz içerir.
Manda ve çiftlik hayvanları arasındaki ilişkinin B tarafı
Türler bu şekilde Bubalus bubalis Nesli tükenmekte olarak kabul edilmiyor, ancak evcilleştirilmesinin bir sonucu olarak vahşi popülasyonlar azalmaya devam etti, ancak bu onların tek sorunu değil. Türler için en büyük tehdit, habitatının ortadan kalkması, yaşamayı sevdiğiniz yağmur ormanları ve bataklık alanlar.
Bir kez daha, insan dengeyi teşvik etmekten sorumludur. Yeni arazinin tarımsal kullanım veya inşaat için kullanılması ekosistemlerin yok edilmesi anlamına gelmemelidir. her zaman zorundasın biyoçeşitliliğin korunması için bakir alanların korunmasına öncelik vermek.
