Hamsi veya hamsi, cinsin clupeiform bir balığıdır. İngilizce, 9 farklı türün ait olduğu. Bu hayvanlar, okyanuslardaki besin zincirinde temel bir rol oynar ve bunun dışında da bir etkiye sahiptir. Bu hayvan popülasyonlarının sağlıklı olması, bildiğimiz gibi okyanusta yaşamı mümkün kılıyor.
Hayvan, insan tüketimi için canlı veya taze halde söz edildiğinde hamsi olarak bilinir.. Diğer adı olan hamsi, bir tuzlama işleminden ve ardından muhafazası için bitkisel yağda ambalajlandıktan sonra alınır. Şimdi size bu hayvanın özelliklerini ve insanlar için besin olarak büyük önemini gösteriyoruz.
Hamsi veya hamsi özellikleri
Hamsi veya hamsi, istavrit veya sardalya gibi diğer mavi balıklarla birlikte insanlar tarafından en iyi bilinen ve tüketilen balıklardan biridir. Dediğimiz gibi, durumunuza bağlı olarak bir isim veya başka bir isim alacaksınız. Canlıysa veya taze tüketilirse hamsi olur, konserve edildiğinde hamsi olarak bilinecektir.
9 ila 20 santimetre arasında küçük bir balıktır. Yanal olarak sıkıştırılmış ve uzatılmış bir gövdeye sahiptir. Maksilla üst çenelerden daha kısa olan sivri bir burnu vardır. Önden bakıldığında yüz bölgesi yumuşak ve çöküktür, solungaç bölgesine ulaştığında genişler. Bu özellik, avcılarını tehdit etmeye hizmet eder.
Ayrıca, bu balıklar çok görsel hayvanlar oldukları için neredeyse tüm yüz bölgesini kaplayan büyük gözlere sahiptir. Canlı veya taze olduklarında, çok çarpıcı bir mavi renge sahipler, konserve hazırlandıktan sonra kaybolur.
hamsi dağıtımı
Birkaç hamsi veya hamsi türü olmasına rağmen, gastronomik ve ticari düzeyde en önemlilerinden biri Avrupa hamsidir (Engraulis encrasicolus).
Bu hayvan, Avrupa'nın Atlantik kıyılarında, Akdeniz'de, Karadeniz'de ve Afrika'nın tüm Atlantik kıyılarında ve hatta Hint Okyanusu'nun Mauritius, Seyşeller gibi küçük bölgelerinde ve Somali çevresindeki yükselen bölgelerde dağılmıştır.
hamsi habitatı
Engraulis sp. pelajik bir hayvandır, yani, denizlerin ve okyanusların yüzeyinde, maksimum 400 metre derinlikte yaşar. Türler, numunelere her yıl kuzey yarımküreden güneye göç etmek için gerekli korumayı sunan büyük okullar oluşturur.
Hamsinin göçü, okyanuslarda meydana gelen en önemli doğa olaylarından biridir. Bu, insan için yaşamın dışa vurduğu, yiyeceğin bol olduğu ve balık tutmanın iyi bir zamanıdır.
Hamsi veya hamsinin ticari değeri
Hamsi veya hamsi, ticari değeri yüksek ve dünyada en çok tüketilen balıklardan biridir. İspanya gibi bazı ülkelerde, bu hayvan ülke çapında tüketilen balığın %30'unu oluşturuyorBu ülke olmasının yanı sıra, özellikle konserve çeşidinin büyük bir ihracatçısı.
Ticari önemi büyük bir tür olan avlar son yıllarda önemli ölçüde artmıştır. Birçok durumda, belirli popülasyonlar tamamen yok edildi, böylece ne kadar uğraşılırsa çalışılsın tek bir hamsi yakalanmadı.
Bu nedenle, birçok Avrupa ülkesinde bir yasa oluşturulmuştur. 9 santimetreden küçük numuneler yakalanamaz veya satılamaz, genç hayvanlar olarak kabul edildiği için.
Balıkçılığın aşırı kullanımı, kirlilik ve küresel ısınma gibi çevresel sorunlarla birlikte, türlerin örneklerinin şu anda azalmakta olduğu anlamına gelmektedir.
Boyutla ilgili kısıtlayıcı önlemler oluşturmanın yanı sıra, yılın belirli zamanlarında balık tutma kapanışları, belirli bölgelerdeki sömürü dönemlerinin yanı sıra.
Hamsi, okyanusların besin zincirinde çok düşük bir halkada bulunduğundan, yok olması Dünya gezegeninin tüm okyanuslarında gerçek bir ekolojik tahribat yaratabilir. Bu nedenle, bu türü ne pahasına olursa olsun kendimiz ve etrafımızdaki diğer hayvanlar için korumak gerekir.
